Nasi Arab

Rose
Rose @cook_26665875
Malaysia

Resepi kegemaran keluarga kami.. memang mengenyangkan.. mudah.. famili pun happy.. 🥰
#goldenapron2020

Kongsi

Ramuan

6 orang
  1. 6ketul bahagian peha ayam
  2. 1biji bawang besar, 1 inci halia
  3. 1biji tomato, 1 biji timun (potong dadu)
  4. 1sk jintan manis, 1 sk ketumbar
  5. 1sk lada hitam, 1 sk rempah kurma
  6. 1/2sk serbuk kunyit
  7. 1kiub pati ayam
  8. 2sb minyak masak
  9. Garam, gula, lemon secukup rasa
  10. Serbuk cili dan serbuk kari untuk peram ayam
  11. 4pot beras basmathi
  12. 1bungkus kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang
  13. 2sb minyak sapi untuk tumisan nasi

Cara Memasak

  1. 1

    Rebus ayam sampai empuk. Air rebusan ayam tu sebahagian boleh buat sup sayuran dan sebahagian lagi untuk tanak nasi

  2. 2

    Keluarkan ayam dari rebusan, gaul. dengan serbuk cili, serbuk kari, garam, minyak masak. Peram lebih kurang 10mins (sementara menyediakan nasi)

  3. 3

    Panaskan minyak sapi dalam periuk nasi, tumis halia, bawang besar, kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang hingga garing. Masukkan beras basmathi yang da direndam dengan air lebh kurang setengah jam, gaul beras dengan tumisan. Tambahkan air rebusan ayam tadi secukupnya untuk masak nasi.

  4. 4

    Bakar ayam pada suhu 150 selama setengah jam.

  5. 5

    Tomato, timun, bawang besar dipotong dadu untuk dibuat acar. Masukkan hirisan daun pudina dan ketumbar, gaul semua bahan. Garam dan gula secukup rasa, disudahi dengan perahan lemon.. acar sayur siap.

  6. 6

    Untuk sup, sebahagian air rebusan ayam tadi boleh la di masak dgn sayur2 yang dgemari. Bawang dan garam jangan lupa ye sebagai penambah perisa. Kalau ada sambal, boleh disertakan sebagai penyedap rasa. Hidangkan dalam dulang besar untuk dimakan bersama keluarga tercinta.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Rose
Rose @cook_26665875
pada
Malaysia
Pilih menu yang sesuai untuk keluarga
Baca lagi

Komen (11)

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Nasi arab mmg antara feveret family juga..uchu kalau buat ni,kami makan dlm dulang bbrp beranak ni..😊boleh la try resepi Rose pula nanti

Resipi Sepertinya