Pollo a la brasa
Roger Repetto @Roger70
#micocina Tradicional y delicioso plato peruano. Esta receta es muy sencilla para poder prepararla en casa y disfrutarla con la familia y amigos.
Pollo a la brasa
#micocina Tradicional y delicioso plato peruano. Esta receta es muy sencilla para poder prepararla en casa y disfrutarla con la familia y amigos.
Paso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes, a excepción del pollo, en un bol y mezclar bien.
- 2
En una bandeja o fuente para horno colocar el pollo y bañarlo con la mezcla anterior, procurando cubrir tanto el exterior como el interior del pollo. Cubrir la bandeja con papel film o aluminio y guardar en el refrigerador durante toda la noche.
- 3
Precalentar el horno a 170°C. Meter la fuente y hornear durante una hora bañando constantemente el pollo con el jugo.
- 4
Voltear el pollo y continuar horneando y mojándolo durante unos 30 minutos más. Se le puede echar un poco de sillau directamente para que tome un buen dorado.
- 5
Retirar del horno, trozar el pollo y servir con papas fritas y ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roger Repetto le encantará ver cómo quedó.
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