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Ingredientes

  1. 1 filetemerluza
  2. 25 grharina
  3. 1huevo
  4. c/nperejil
  5. 2 dientesajo
  6. sal
  7. pimienta
  8. c/naceite
  9. Opcional ( guarnición)papas al horno

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclar el perejil y ajo picados junto al huevo, la harina, la sal y la pimienta. La preparación debe quedar espesa.

  2. 2

    Salpimentar el filete, en caso de ser muy grande cortarlo al medio.

  3. 3

    Pasarlos por harina solo un poco y luego por la mezcla antes preparada.

  4. 4

    Freírlos en abundante aceite hasta dorar. Retirar el exceso.

  5. 5

    Y listos para comer!

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Cocinar hoy
Romina Barrios Loncharich
Resistencia
Cocinera. Estudiante de alta cocina.
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