ચટણી બનાવવા ઉપરના બધાજ ઘટકો લઈ લો.

હવે કોથમીર,મરચાં, આદું સમારી ને તૈયાર કરેલ છે તેને બરફ નાં ટુકડા સાથે એક બાઉલ માં પલાળી રાખો.

ત્યાર બાદ ક્રશ કરેલા સીંગદાણા સાથે મિક્સર માં બરફ માં પલાળી ને રાખેલ કોથમીર,આદું,અને મરચાં બરફ સાથેજ લઈ લો. તેમાં નમક સ્વાદ અનુસાર નાખી લીંબુ પણ નાખી લો તેમજ સેવ પણ પીસવા માં નાખી લો.સેવ નાખવાથી કલર સરસ જળવાઈ રહેછે અને ચટણી ની ઘટતા જળવાઈ રહે છે.બહુ ઘટ્ટ પણ નથી થતી અને ઢીલી પણ નથી થતી.બરફ નાખ્યો હોવાથી પાણી જરૂર હોય તોજ નાખવું.

હવે આપણી ગ્રીન ચટણી તૈયાર છે.જેને આપણે ઘણી જ મેઈન વાનગીઓ સાથે સર્વ કરી શકીએ છીએ.