Merluza 🎣
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#caminodelsabor Hoy, prepare uno de los frutos del mar de mis favoritos. Merluza Común (Merluccius gayi gayi) para regalonear a mis amores con un platillo fresco y representativo.
Merluza 🎣
#caminodelsabor Hoy, prepare uno de los frutos del mar de mis favoritos. Merluza Común (Merluccius gayi gayi) para regalonear a mis amores con un platillo fresco y representativo.
Paso a paso
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Primero: En la juguera incorporaremos la taza de harina, 1/2 taza de maicena, cdta de sal, 1 cdta de orégano, 1 pizca de merkén, 1 pizca de pimientas, el huevo, la cáscara de limón, 3 hielos y media taza de agua. Licuar, reservar.
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Segundo: Salpimentar el pescado. Reservar.
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Tercero: Lavaremos muy bien la lechuga, la rúcula y las frutillas. Estilaremos y reservaremos.
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Cuarto: Para la vinagreta deben poner en un recipiente 1/4 taza de aceto balsámico, 1/4 taza de jugo de limón natural, 1/4 taza de vinagre de manzana. Revolver e incorporar a la lechuga, agrega sal a gusto y aceite de oliva.
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Luego, tomaremos el pescado y lo pasaremos por el batido. Freiremos por 7 a 10 minutos a fuego medio bajo. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ecoturismoneto le encantará ver cómo quedó.
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Adm. de Proyectos Ecoturísticos. Aprendiz de técnicas de abuela de campo. Linares, Chile.
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