Cuscús o cous cous moruno

joscuamar
joscuamar @jcuadrado

Es una receta de couscous de pollo pero en vez de con curry lleva El condimento para pinchitos que le da un toque diferente

Cuscús o cous cous moruno

Es una receta de couscous de pollo pero en vez de con curry lleva El condimento para pinchitos que le da un toque diferente

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Ingredientes

60 minutos
Dos personas
  1. 1/2cebolla mediana
  2. 1/2berenjena mediana
  3. 1pimiento verde
  4. 1pimiento rojo
  5. 1zanahoria
  6. 1/2pechuga de pollo
  7. 1 vasocaldo de pollo
  8. La misma cantidad de couscous
  9. 3 cucharadascondimento para pinchito
  10. Sal y pimienta
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Para empezar ponemos a calentar el caldo de pollo en una olla y cuando esté caliente retiramos del fuego y echamos el couscous para que se hidrate. Mientras cortamos todas las verduras en dados pequeños

  2. 2

    Reservamos el couscous y mientras vamos preparando el sofrito ponchando a fuego medio todas las verduras y añadiendo posteriormente el pollo la sal y la pimienta negra

  3. 3

    Cuando las verduras y el pollo esté listo añadimos el cous cous y el condimento de pinchito removemos un par de minutos a fuego medio y ya lo tenemos listo.

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