Croquetas de Cocido
modesto nieto arribas @nieto1964
Yo para mí son una gran alternativa para aprovechar el cocido
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos el aceite a calentar y mientras echamos la leche en una jarra y la calentamos en el microondas.y la reservamos
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Ya caliente el aceite le ponemos la harina y la tostamos un poco para quitar el sabor a la harina
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Cogemos la jarra de leche y poco a poco vamos echando en la sartén y dando vueltas para que no se nos pegue la harina
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Remover bien todo y echamos el Avecrem y luego el tocino la carne y el chorizo todo bien picadito y mezclamos muy bien
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Cuando esté todo bien mezclado y veamos que se despega de la sartén lo echamos a reposar en recipientes poniéndoles un papel film para que no se oxide
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Dejamos enfriar la masa en el frigo(.yo un día.)
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Para finalizar al día siguiente las sacamos y vamos haciendo las croquetas del tamaño que uno quiera
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En un plato ponemos pan rallado y en otro huevo batido
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Las pasamos por el huevo y luego por el pan rallado y listo están preparadas para hacer o guardar en el congelador.
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Yo las pongo en un envase a congelar y luego las embasó en bolsas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A modesto nieto arribas le encantará ver cómo quedó.
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Una de las formas de aprovechar los restos del cocido, ya que hice ropa vieja (restos del cocido frito con ajos) y todavía me quedaba. !!Son súper fáciles de hacer y sin bechamel!! La receta me la dio mi madre :) #lasrecetasdemamá
Humanista92 
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#fiestassaludable #mirecetario Hoy quiero compartir estas croquetas que las hacemos con la carne que nos quedó del cocido. Yo he aprendido esta receta de mi madre, que ella aprendió de mi abuela... tengo esos recuerdos de la cocina de mi casa, siendo yo niña y viéndolas cocinar la masa... se quedaba en reposo y al día siguiente para la cena teníamos ese caldo y de segundo las esperadas croquetas. Espero que sepáis saborearlas y que os salgan riquísimas.
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Nada más #lowcost que aprovechar las sobras del cocido para unas deliciosas croquetas 😋#dominóLas croquetas se me resistían hasta que probé las de mi amigo cocinero Dani. Para ver el proceso podéis entrar en https://youtu.be/ZCSHctvU2QI
UnaBrujita 
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Pili Pérez 
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La palabra “croqueta” tiene origen francés, proviene de la palabra “croquer” que significa crujir, lo que nos lleva a pensar que si la croqueta no cruje no es realmente buena.Nacieron de manos del cocinero francés Antonin Careme, cocinero chef de la corte de Luis XIV. En un banquete para el príncipe regente de Inglaterra y el Archiduque de Rusia al famoso cocinero se le ocurrió inventar este plato.
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