Chile con queso

Codiego
Codiego @Cococinando
México

#micaminito esta receta es para alguien muy especial en mi vida: mi hijo. Le encanta y la disfrutamos mucho. Es un plato típico del estado de Coahuila. Ha pasado generación en generación, la hacía mi abuela paterna, mi mamá y ahora yo. Es muy sencillo pero delicioso .

Chile con queso

#micaminito esta receta es para alguien muy especial en mi vida: mi hijo. Le encanta y la disfrutamos mucho. Es un plato típico del estado de Coahuila. Ha pasado generación en generación, la hacía mi abuela paterna, mi mamá y ahora yo. Es muy sencillo pero delicioso .

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 3jitomates 🍅
  2. 1 trozocebolla 🧅
  3. 1 dienteajo 🧄
  4. 1chile serrano
  5. c/naceite
  6. 2 cucharaditasconsomé en polvo
  7. 300 grsqueso panela

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner a hervir en agua los jitomates, ajo, cebolla y chile.

  2. 2

    Cuando estén cocido licuar todo sazonado con el consomé.

  3. 3

    Cocinar por 10 minutos y agregar el queso partido en cuadritos. Cocinar por 3 minutos más.

  4. 4

    Listo. Servir con frijoles y acompañar con gorditas de harina recién hechas (otra receta de mi abuela) y un aromático café con leche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Codiego
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Me gusta cocinar, experimentar y crear, sobre todocompartir con mis seres queridos
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