Ντεμέκ Μπουγάτσα
Είναι νόστιμη, είναι χορταστική, είναι γρήγορη , είναι μπουγάτσα ντεμέκ. Αλλά άμα έχεις να πας στην Ελλάδα κάνανε χρόνο και την λυγουρεύεσαι, μία χαρά την κάνεις την δουλειά σου.
Ντεμέκ Μπουγάτσα
Είναι νόστιμη, είναι χορταστική, είναι γρήγορη , είναι μπουγάτσα ντεμέκ. Αλλά άμα έχεις να πας στην Ελλάδα κάνανε χρόνο και την λυγουρεύεσαι, μία χαρά την κάνεις την δουλειά σου.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, την κανέλα και την ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και τα ζεσταίνουμε. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και στο τέλος ρίχνουμε την βανίλια. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε μέσα και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ενσωματωθεί.
- 2
Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει λίγο. Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί και βάζουμε το ένα φύλλο της σφολιάτας και μετά την κρέμα. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και ενωνουμε καλά τις άκρες από το κάτω και το πάνω μέρος της σφολιάτας.
- 3
Αλείφουμε την μπουγάτσα με γάλα ή βούτυρο. Την χαράζουμε σε μικρά τετραγωνάκια για να κοπεί πιο εύκολα μετά και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα, περίπου για 15 λεπτά.
- 4
Μόλις ψηθεί την αφήνουμε λιγάκι να κρυώσει και μετά κόβουμε σε μερίδες και την μερίδα σε μικρά τετράγωνα. Ρίχνουμε από πάνω άχνη ζάχαρη και κανέλα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπουγάτσα Μπουγάτσα
Η αρχική προέλευση της ιδέας της παρασκευής μπουγάτσας, σύμφωνα με αναφορές παλαιότερων, προέρχεται από την γεωγραφική περιοχή του Βυζαντίου. Πιο συγκεκριμένα φαίνεται να προέρχεται από την Κωνσταντινούπολη, όταν ήταν ακόμα Ελληνική, δηλαδή πριν το 1453μ.χ., και την άλωση της «Πόλης» από τους Τούρκους. Οι κάτοικοι της Πόλης δώσανε το όνομα «μπουγάτσα» ή «μπουγκάτσα», θέλοντας να εννοήσουνε πιθανώς «αλμυρή ή γλυκιά γέμιση πίτας, τυλιγμένη πολύ καλά και στεγανά μέσα στην ζύμη.».Λεγότανε λοιπόν «πογάτσα» ή «μπογάτσα», από τους Έλληνες και bugatsa (μπουγκάτσα) από τους Τούρκους. Η μπουγάτσα κυριάρχησε στον Ελλαδικό χώρο μετά την Μικρασιατική καταστροφή από τη Βόρεια Ελλάδα ως την Ήπειρο και από την Πελοπόννησο ως την Κρήτη. Ιδιαίτερα όμως πολιτογραφήθηκε ως Θεσσαλονικιά και Σερραία, καθώς στη Βόρεια Ελλάδα στεγάστηκε μεγάλος αριθμός προσφύγων από τη Μικρά Ασία. Αυτή η μπογάτσα όπως την έλεγαν τότε, ήταν σκέτη χωρίς γέμιση, μόνο φύλλο. Μόνο φύλλο όπως λένε ακόμα αυτοί που είναι γνώστες ..η «κανονική» η «αυθεντική» μπουγάτσα. Η πίτα του φτωχού.Η μπουγάτσα με γέμιση κρέμα διαδόθηκε από τους Σερραίους μάστορες πρόσφυγες στην Βόρειο Ελλάδα. Έτσι η διαδρομή της μέσα από πολλά περάσματα φτάνει μέχρι και τις μέρες μας. #Ελλαδα
-
Μπουγάτσα νηστίσιμη Μπουγάτσα νηστίσιμη
Είναι πάρα πολύ νόστιμη μπουγάτσα που μπορείς να την φτιάξεις και όταν δεν νηστεύεις.Recipe by ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ
-
Μπουγάτσα με κρέμα Μπουγάτσα με κρέμα
Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη μπουγάτσα με βελούδινη κρέμα. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Άχνη + κανέλα = Μπουγάτσα Άχνη + κανέλα = Μπουγάτσα
Όταν λέμε άχνη, κανέλα στο μυαλό μας έρχεται πάντα πρώτα η μπουγάτσα 😉. Οπότε παρουσιάζω μια εύκολη, νόστιμη, γρήγορη και ελαφριά εκδοχή της μπουγάτσας. 😊
-
Μπουγάτσα εύκολη Μπουγάτσα εύκολη
Μία....τεμπέλικη ίσως μπουγάτσα αφού δεν είναι η αυθεντική πολίτικη συνταγή,πολύ νόστιμη όμως,γρήγορη και εύκολη!!!!
-
Εύκολη μπουγάτσα Εύκολη μπουγάτσα
Αυτή τη μπουγάτσα τη κάνω χρόνια, τη συνταγή την είχα δει από το ίντερνετ. Πραγματικά είναι πολύ εύκολη και πεντανόστιμη! Tipps: την επόμενη μέρα επειδή σφίγγει η κρέμα μπορείτε να τη ζεστάνετε στο φούρνο ή στα μικροκύματα και θα γίνει όπως την μέρα που τη φτιάξατε. #μακεδονία
-
-
Μπουγάτσα με κίτρινο κολοκύθι Μπουγάτσα με κίτρινο κολοκύθι
Μια διαφορετική μπουγάτσα αλλά εξίσου νόστιμη! Συνταγή της κας Βέφας δοκιμασμένη!!
-
Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης αλλά...με μικρασιάτικη συνταγή!! Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης αλλά...με μικρασιάτικη συνταγή!!
Αγαπημένο μικρασιάτικο γλυκό, το οποίο το έφεραν στην Ελλάδα οι πρόσφυγες μετά τη Μικρασιατική καταστροφή, κάνοντάς το ιδιαίτερα δημοφιλή στη βόρεια Ελλάδα!Η αυθεντική μπουγάτσα πρέπει να περιέχει αγνά υλικά και φρέσκο βούτυρο.Αγαπημένη μπουγάτσα Θεσσαλονίκης λοιπόν!!!!!#μακεδονία#μικρασιάτικες
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (13)