Guiso de fideos frescos de espinaca.📣👩🏼‍🍳😃

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.

Para derribar el mito que los fideos frescos solo son para salsas, y tucos, también se puede hacer un guiso y sale genial.😌

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1tomate
  2. Carne a gusto
  3. 1/2zanahoria
  4. 2 cucharadasPuerros
  5. 1 hojalaurel
  6. 1cebolla
  7. Condimentos
  8. Orégano, ají molido, pimentón, sal, pimienta blanca
  9. Puré de tomate
  10. Agua
  11. Queso rallado
  12. 1/2 kilofideos frescos verdes
  13. 1 cucharaditaazúcar
  14. 1/2morrón rojo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos aceite en la olla, allí colocamos la cebolla, el puerro, la zanahoria rallada, la carne, el tomate, morrón rojo cortado, el laurel.cocinamos unos 10 mínutos.

  2. 2

    El fideo estaba congelado lo corté en dos para incorporarlo mejor

  3. 3

    Cuando las verduras están cocidas agregar agua (solo un poco) y puré de tomate 1/2 caja.seguir cocinando un rato más.. incorporar los condimentos y la sal, no olvidar una cucharadita de azúcar.

  4. 4

    Agregar el fideo, cubrir apenas de agua para que no salga una sopa.

  5. 5

    Ir cuidando de vez en cuando para que no se pegue.

  6. 6

    Rallar el queso

  7. 7

    Y servir con abundante queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.
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