Pizzoccheri della Valtellina vegan
Un primo che in famiglia piace molto e che senza tralasciare il gusto ho variato nella versione vegan #iocucinosostenibile
Pizzoccheri della Valtellina vegan
Un primo che in famiglia piace molto e che senza tralasciare il gusto ho variato nella versione vegan #iocucinosostenibile
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare e tagliare a tocchetti grossi le patate e porle in abbondante acqua in una pentola ed iniziare a cuocere
- 2
Nel frattempo in una padella a parte mettere dell’abbondante olio di oliva e spremere i due spicchi di aglio sopra (volendo si possono sminuzzare) senza accendere il fuoco
- 3
Prendere il panetto di formaggio vegan della Violife e tagliarlo a metà e poi a tocchetti e versarlo sopra l’aglio nella padella
- 4
Dopo circa 5 minuti dal bollore delle patate aggiungere il sale grosso(un cucchiaione)i pizzoccheri e continuare la cottura
- 5
Quando assaggiando la pasta si capisce che manca poco al termine della cottura si aggiungono gli spinaci congelati e si continua per altri 3/4 minuti a bollore
- 6
Nel frattempo accendete il fuoco sotto la padella al minimo e fate sciogliere il formaggio mescolandolo avendo cura di non bruciarlo, il tutto deve avvenire in qualche minuto
- 7
Scolare i pizzoccheri con le patate e gli spinaci insieme e condire con il formaggio sciolto nell’olio e aglio
- 8
I tutto dovrà risultare morbido e cremoso e profumato😉...buon appetito!!!
Cooksnap
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