Lasaña de Carne
Este plato está inspirado para las ocasiones especiales de mi Grupo Los Desparchados.
Lasaña de Carne
Este plato está inspirado para las ocasiones especiales de mi Grupo Los Desparchados.
Paso a paso
- 1
PARA LA SALSA DE TOMATE: En una cacerola colocamos los tomates, el pimentón, La cebolla Blanca, la cebolla junca. Se adoba con ajo, pimienta, color, sal y el azúcar. Se le adiciona el caldo de carne hasta que tape los ingredientes, a fuego moderado. Hasta que la verdura esté blanda.
- 2
El kilo de Carne con la hoja de laurel. se coloca en un bol tapado a fuego bajo. Cocinando lentamente, dejando fluir sus jugos.
- 3
Cuando la salsa de tomate esté lista, se licúa y su producto, se le adiciona a la carne en hervor. Y se deja que mezcle, espese y esté lista. Su punto exacto es cuando hierve fluidamente y espese.
- 4
En un recipiente de horno. Se coloca primero salsa. Y se deposita las láminas de pasta cubriendo el espacio en su totalidad. Encima la pasta de salsa y carne, más láminas, repitiendo el proceso. Para sellar: se esparce el queso y la crema de leche. Se le espolvorea orégano y queso parmesano.
- 5
Se tapa el molde herméticamente, se lleva al horno por 40 minutos a 200 Grados.
- 6
Se saca del horno, la destapamos, y la devolvemos al horno por 15 minutos más.
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