Pollo al disco a la juanma

JuanMa
JuanMa @cook_25000941

Mi amor me inspira!!!

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Ingredientes

1h 30min
4 a 6 raciones
  1. 3 kgpollo a eleccione
  2. 1 kgcebolla
  3. 1 kgmorrón verde, rojo, amarillo
  4. Aceite
  5. manteca
  6. crema
  7. Vino blanco
  8. papa
  9. arvejas
  10. Champiñón
  11. zanahorias
  12. puerro
  13. Cebolla de verdeo
  14. Arvejas

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Freír: cebollas+morrones+zanahorias

  2. 2

    Por 15 min aprox caramelos! Y Sacar del disco !

  3. 3

    Poner el pollo con manteca y un poco de aceite de oliva y sellar por 20 min aprox hasta llegar a sellaron y marcarlo

  4. 4

    Agregar verduras salteadas anteriormente y juntarnos con una reducción de agua con un caldo de verduras y vino agregar papas cortadas en rodajas un kilo por 3 de pollo

  5. 5

    Dejar que se mezcle y cuando está la papá agregar crema, champiñón y arvejas 15 a 20 min y disfrutarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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