Repollo en lasaña
Alicia Yunis @aliciayunis
Otra de mis recetas sin harinas.... cuando para mantenerme en línea las harinas no existían... fui de las defensoras de la dieta de Atkins...
#micocina con R
Repollo en lasaña
Otra de mis recetas sin harinas.... cuando para mantenerme en línea las harinas no existían... fui de las defensoras de la dieta de Atkins...
#micocina con R
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y sofreír con puerros picados. Luego agregar morrones.
- 2
Agregar la carne molida e integrar bien. Agregar los tomates. Luego caldo que hierva como para tener salsa tipo boloñesa espesa. No muy líquida. Yo prepare antes.
- 3
Colocar una lata de tomates junto a cebollita de verdeo y condimentos para una simple salsa de tomates. Puede ser tomates rallados. Hervir un poco. Chorro de aceite de oliva (opcional). Esta puede reemplazarse por salsa blanca o la misma de la carne, pero líquida, para bañarlo.
- 4
Separar las hojas de repollo y retirar la nervadura gruesa. Pasarlas 1 min en agua hirviendo, solo quitarles la textura rígida.
- 5
Elegir una fuente para horno y mesa. Armar en capas de carne, y hojas de repollo. Aceitar la base o usar la salsa.
- 6
Terminar con una pocas hojas de repollo, colocar porciones de queso mantecoso o mozzarella, bañar con la salsa de tomate, queso rallado.
- 7
Al horno 200*. 25’. O cuando veas gratinado y con poco líquido.
- 8
Se puede servir sola, con arroz o papas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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