સૌ પ્રથમ મકાઈ ને બાફી લેવી. તેમાં સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરી દેવું.

ત્યાર બાદ મકાઈ ને થોડી ઠંડી કરી ક્રશ કરી લેવી.

હવે એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ, જીરું, હિંગ, કઢી પતા અને આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરી ત્યાર બાદ ડુંગળી ઉમેરી દેવી.

હવે થોડી વાર માટે ડુંગળી તેમ રેવા દો ત્યાર બાદ તેમાં હળદર અને લાલ મરચું પવડર ઉમેરી ને મિક્સ કરો.