ચોળી ને ધોઇ ચાર થી છ કલાક પલાળી રાખો પછી કૂકરમાં પાણી નાખી ચોળી નાખી ઢાંકણ ઢાંકી ત્રણ થી ચાર સીટી વગાડી લ્યો ગેસ બંધ કરી દયો

કુકર ઠંડુ પડે એટલે ઢાંકણ ખોલી નાખો એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ હિંગ,સૂકા મરચાં,લીમડા ના પાન, આદું મરચાં, ની પેસ્ટ નાખી હલાવો તેમાં હળદર, મરચુ નાખી હલાવી લ્યો તેમાં ચોળી નાખી હલાવી લ્યો જરૂર મુજબ મીઠું નાખી હલાવો

જરૂર પડે તો થોડું પાણી ઉમેરો પાચ મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરવો

તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ મસાલા ચોળી. તેને સર્વ કરો.