Vegana ensalada de garbanzos

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile

Me encantan los garbanzos de cualquier forma y ahora que empiezan los días más calurosos esta es una forma perfecta de disfrutarlos. #micocina #vegan #fácil

Vegana ensalada de garbanzos

Me encantan los garbanzos de cualquier forma y ahora que empiezan los días más calurosos esta es una forma perfecta de disfrutarlos. #micocina #vegan #fácil

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 caja (380 gramos)garbanzos cocidos (pueden ser cocinados por uno también, pero la cajita es más rápido)
  2. 1tomate pelado y cortado en cubos
  3. 1/2cebollín cortado muy fino (solo la parte blanca)
  4. 1/4de pimentón verde cortado en cubos
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. Aceite de oliva
  7. Toquevinagre
  8. Opcional: cilantro cortado fino

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Escurrir muy bien los garbanzos y reservar en un recipiente.

  2. 2

    Lavar y cortar las verduras e incorporar a los garbanzos que habíamos reservado. Condimentar y mezclar bien. Exquisito, fácil y rápido.

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Cocinar hoy
Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile
Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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Comentarios (4)

Holly Chef
Holly Chef @hollychef
Lo voy hacer. No me gustan mucho los garbanzos, pero está receta se ve muy rica. Ya me animé 😊

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