इटालियन पास्ता (italian Pasta recipe in Hindi)
Sandhya Raghuwanshi @cook_25656418
इटालियन पास्ता (italian Pasta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक गहरे पैन में 3 कप पानी डालें और नमक डालकर गर्म करें अब इसमें उबाल आने दें अब इसमें पास्ता डालें
- 2
एक कांटे की सहायता से अच्छे से मिलाएं तब तक पकाएं जब तक कि अलग अलग हो जाएं 5-10 मिनट तक पकाएं छलनी की सहायता से सारा पानी निकाले।
- 3
और पका हुआ पास्ता को एक तरफ रख दे ठंडा पानी डाल दीजिए जिसमें पास्ता पकने की प्रक्रिया रुक जाएगी। अगर आपको ज्यादा पका हुआ लग रहा है तो
- 4
शिमला मिर्च, प्याज, गाजर, टमाटर, अदरक, लहसुन, सब को अच्छे से धो लेंगे और छोटे 2 काटलेगे अब बड़ी कराई में तेल को गर्म करें लहसुन अदरक और प्याज़ डालें और धीमी- मध्यम आंच पर चलाते रहे जब तक की प्याज़ थोड़ा सा गुलाबी ना हो जाए गुलाबी होने के बाद
- 5
इसमें कटी हुई सब्जियां डालें फिर इसमें शिमला मिर्च गाजर टमाटर डाले और इन्हें कुछ सेकंड के लिए भूने जब तक कि अच्छे से सीख जाएं सब्जियां सिख जाने के बाद टमाटर डालें अच्छी तरह मिलाएं
- 6
आंच को कम करें और उबला हुआ पास्ता डालें और धीरे धीरे चलाएं अब इसमें टमाटर सॉस ग्रीन चिली सॉस काली मिर्च नमक और थोड़ा सा पानी डालकर चलाएं जब अच्छे से पक जाए तो गैस बंद कर दो और चीज़ डालें
- 7
और गर्मागर्म पास्ता तैयार है पर रोशनी के लिए
कुकस्नैपस
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