Masih ada stok daging dikulkas dengan irisan tipis, dibikin teriyaki, yakiniku udah. Suami minta menu daging yang belum pernah dimasak, coba cari resep dan bereksperimen bikin dendeng khas Padang ini...

Anak-anak kalau diajak makan di RM Padang, menunya selalu istiqomah : Dendeng Lambok. Dan nasi mereka gak cukup 1 porsi. MaasyaaAllaah 😅Karena ini favorite anak-anak, jadi emak wajib bisa bikin dirumah. Gampang? Enggak juga, banyak trial errornya pertama bikin, karena kunci masakan ini adalah : cabai berlimpah dan minyak yang cukup banyak.Awal buat, dagingnya kurang empuk, pernah juga cabenya terlalu irit, jadi kurang enak rasanya.Kalau sekarang mah InsyaaAllaah selalu sukses.Kalau mengikuti SOP masakan Minang, harusnya pakai cabai merah keriting dan cabai merah besar.Berhubung saya orang Sunda yang suka pedas, saya skip cabe merah besar dan mengganti dengan rawit merah. Rasanya menggelegar enak banget! MaasyaaAllaah

Suami suka makan dendeng lambok di Ruma Makan Padang. Tapi agak langka menu yg satu ini. Alhasil, berkreasi sendiri di rumah. Ehh, sampe nambah nasi berkali kali. Terus minta buat lagi besoknya. Hihi

Recook uni Ig @cheche_kitchenLagi kangen masakan mama jadi bikin sendiri rasanya lamak bana#5resepterbaruku

Ini permintaan suami🤗efek PSBB kami jadi tidk bisa pulang kampung. Berhubung saya dan suami orang padang terciptalah masakann ini. Krna orng padang, lebih enak masak sendiri😁

Saya pertama kali jatuh cinta dengan masakan padang setelah mencicipi dendeng lambok buatan mama mertua. beda lho dengan dendeng di resto padang. apalagi, ini salah satu lauk favorit suami.selamat mencoba.

Dendeng balado adalah salah satu masakan legendaris dari ranah Minang yang nggak pernah absen di rumah makan Padang. Dari kecil, aku selalu ingat aroma khasnya yang menggoda dari dapur nenek setiap Lebaran.Dendeng balado bukan makanan sehari-hari di masa lampau. Ia sering disajikan saat hari besar atau untuk tamu kehormatan. Jadi, kalau seseorang memasakkan dendeng balado buatmu, artinya kamu dianggap penting. Ada nuansa kehangatan dan penghormatan dalam tiap suapan.Menu ini adalah contoh harmoni rasa khas Padang: enak, pedas, asam segar, dan wangi daun jeruk. Tak cuma bikin lidah bergoyang, tapi juga menggambarkan karakter orang Minang yang kuat, berani, dan penuh rasa.Prosesnya unik: Daging direbus, dipipihkan, lalu digoreng.Baladonya khas Minang banget: Pedas, segar, dan harum daun jeruk.Simbol budaya: Sering jadi sajian kehormatan di acara keluarga atau adat.Paling mantap disajikan dengan:🍚 Nasi putih panas🥬 Sayur daun singkong rebus🥥 Sambal lado mudo (cabai hijau)🌶 Serundeng kelapa (opsional)

Selalunya makan dendeng kalo di Rumah Makan Minang saja. Karena belum apa-apa udah kebayang ribetnya, mana harus jemur menjemur daging, belum lagi gagal hasilnya & dendeng pun keras siap merontokkan gigi hehehe.Hal itu gak akan terjadi dengan resep dendeng yang satu ini, namanya dendeng lambok (dendeng lembab), enaknya sama dengan dendeng yang dijemur, tapi buatnya gak pake ribet, hasil dendengnya empuk & anti gagal. Yuks, langsung praktekin!Salam Pecinta Nasi Padang,💋Kiki#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#minggu9#ResepTGL #ResepSuperSimple#cookpadcommunity_sangatta

Boleh dicoba nih, Resep Dendeng Lambok Lado Mudo Khas Minang. Masakan dari Minang memang terkenal dengan rasanya yang enak. Lambok sendiri artinya lembab, jadi tidak dagingnya tidak digoreng kering, so citarasanya lebih juicy. Ditambah nasi hangat dan lalapan daun singkong rebus, lamak banaaa#MasakDagingKurban #GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Sering makan daging batokok di restoran Padang... penasaran, eh punya temen orang Minang ngajarin, dan bedanya daging tidak digoreng (spy lebih sehat mengurangi minyak), maka jadilah dendeng lambo’ alaqu. Semua anggota keluarga dirumah senang krn rsanya nano2 dan segar wangi aroma sereh, daun jeruk serta jahe. Selamat berkreasi sahabat cookpaders #PejuangGoldenApron2

Tema GAS2025 👉 Olahan Daging QurbanKali ini mimi mengolah daging sapi menjadi masakan khas Padang.Simpel aja bisa buat stok bekal sekolah atau darurat lapar...tinggal di sambelin atau di goreng dan cocol sambel.#GAS2025#MasakDagingKurban#Kopijos_MasakDagingKurban#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta