সবার প্রথমে কড়াইতে ঘি দিয়ে সুজিটা ৩,৪ মিনিট ধরে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। এই সময় গ্যাসের ফ্লেমটা লো টু মিডিয়ামে রাখতে হবে ।এরপর কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে চিনে বাদাম আর কাজুগুলো লালচে করে ভেজে নিতে হবে।

সুজিতে জলটা ভালো ভাবে টেনে গেলে ভেজে রাখা বাদাম কাজু আর জলে ভেজানো কিসমিস দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর দুই মিনিট ঢেকে রাখলেই তৈরী ঝড় ঝড়ে সুজির উপমা। এই সময় গ্যাসের ফ্লেম টা লো তে রাখতে হবে।