প্রথমে কপি কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে

আলু ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে ও ভেজে নিতে হবে

কপি সিদ্ধ করে নিতে হবে

তেল গরম হলে জিরা তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে আদা বাটা দিয়ে একটু ভাজা ভাজা করে সব মসলা দিয়ে দিতে হবে মসলা কষানো হয়ে গেলে সিদ্ধ করা কপি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আলু দিয়ে দিতে হবে

সব কিছু ভাল করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখতে হবে আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম মসলা ও ঘি দিয়ে মাখা মাখা করে একদম শুকিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবেও খিচুড়ির সাথে পরিবেশন করতে হবে