Pizza de jamón York y queso

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena

Normalmente siempre hago las pizzas con una masa fina y más bien tostadita, pero esta es todo lo contrario, algo más gruesa y tierna, la verdad que está riquísima 🤤

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Ingredientes

  1. 400 grharina de fuerza
  2. 7 grlevadura seca de panadero
  3. 1/2 cucharadassal
  4. 1 cucharada soperaaceite
  5. 250 mlagua tibia
  6. Para el relleno
  7. 200 grjamón York a tacos
  8. Queso rallado mozzarella y edam
  9. Tomate frito

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos la mitad de la harina y la mitad del agua junto con la levadura, removemos muy bien, después añadimos el resto de harina y agua y seguimos removiendo. Por último añadimos el aceite y la sal. Mezclamos hasta que podamos y después la llevamos a la encimera, amasando la con las manos durante 5 min. Hacemos una bola y dejamos reposar una hora.

  2. 2

    Cortamos el jamón York en tacos pequeños y reservamos.

  3. 3

    Extendernos la masa con las manos dándole la forma de pizza que queramos o bien podemos partirla por la mitad y hacer 2. Cuando la tengamos de un grosor que nos guste (está masa es para hacerla un poco gruesa). La ponemos sobre papel de horno y en la bandeja, terminamos de estirarla a nuestro gusto.

  4. 4

    Precalentamos el horno 210°c calor arriba y abajo durante 5-10 min

  5. 5

    Después añadimos tomate frito, jamón York y queso (pongo las cantidades que he usado, pero esto va al gusto de cada uno).

  6. 6

    Metemos la pizza al horno en la penúltima rendija y la dejamos entre 18-20 min aprox y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
Aficionada de la cocina, me gusta ver recetas, "experimentar", aprender de lo que veo y poder compartir lo que hago. instagram@lasrecetasdelorena
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