Λίγα μυστικά ακόμαΤο ρολό που παίρνω έχει πάπρικα από πάνω, αν το δικό σας δεν έχει προσθέστε την εσείς.Αν το ζουμί έχει πολλά λάδια αραιώστε το με νερό γιατί αλλιώς όσο κρυώνει θα πήζει και θα γίνει βούτυρο, γι'αυτό το λόγο άλλωστε δεν προσθέτω λάδι καθόλου επιπλέον στο φαί. Αν ελέγξετε το ρολό κατά τη διάρκεια του ψησίματος και έχει λίγο νερό προσθέστε κι άλλο γιατί δε θα μείνει για να φτιάξετε τη σάλτσα.Όταν το ξεσκεπάσετε το ρολό αναποδογυρίστε το για λίγο να ξεροψηθεί και από κάτω και μετά γυρίστε το πάλι από την κανονική πλευρά.#ελαφρύ

Γλυκόξινη σάλτσα χωρίς soya sauce, πιο ελαφριά από τις κλασικές, μου θύμισε πολύ την σάλτσα στα Βαζάκια του σούπερ μάρκετ. Είναι ελαφρύ οπότε είναι ιδανικό και για δίαιτα. Σίγουρα γίνεται και με κοτόπουλο. Δεν περίμενα να βγει τόσο ωραίο.🤗😅 #2γεύσεις

Δεν ξέρω γιατί αλλά δεν είχα κάνει ποτέ κανελόνια. Είδα πολλές συνταγές αλλά αποφάσισα να τα κάνω με το δικό μου τρόπο. Δεν είχα παρμεζάνα και έκανα την κρέμα για πάνω. Ό,τι πιο νόστιμο έχω φάει.#Ημερολόγιο2023

Λέω μαρινάδα ή σάλτσα γιατί αν δεν έχετε χρόνο να μαρινάρετε το κοτόπουλο μπορείτε απλά να το ψήσετε με αυτή κατευθείαν! Την ίδια συνταγή χρησιμοποίησα και για nuggets κοτομπουκιές!Και φυσικά το απλό αλλά πεντανόστιμο μας φαγητό περιέχει #μέλι! Απλό, νόστιμο και χωρίς πολλές θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά (βλέπε βούτυρα κλπ).#ΧρυσήΠοδιά23

Ένα υπέροχο φαγητό.Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρεται ζεστό.Μην βάλετε λεμόνι στο φαγητό.Σερβίρεται με ρυζάκι.

Ένα πανεύκολο πιάτο με τηγανιά κοτόπουλο που είμαι σίγουρη πως αν το φτιάξετε μια φορά θα υπάρξει και δεύτερη. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρυζάκι ή μακαρόνια. Επίσης μπορείτε να κάνετε την συνταγή και με χοιρινή τηγανιά η ακόμα και ανάμεικτη.

Μία πολύ νόστιμη, ξεχωριστή στη γεύση, σάλτσα, για να συνοδεύσετε κρύα κρέατα. Η "επίσημη συνοδός" του vitello tonnato !Λίγα μυστικά ακόμαΔιατηρείται σε δοχείο που να κλείνει ερμητικά. Φυλάσσεται στο ψυγείο.Εκτός από μία σαλτσούλα που μπορεί να συνοδέψει διάφορα πιάτα, με ψαρικά αλλά και κρέας, είναι εξαιρετική στο σερβίρισμα ενός απίστευτα νόστιμου πιάτου, του “vitello tonnato”, ένα περίφημο κρύο πιάτο της ιταλικής κουζίναςΛεπτές φέτες από μοσχάρι, μαγειρεμένο στη κατσαρόλα, μέσα σε ζωμό λαχανικών, και σερβιρισμένο “βυθισμένο” μέσα σε αυτή την υπέροχη σάλτσα τόνου. Μία γεύση που θα σημαδέψει τη ζωή σας. Συνοδεύει όμως πολύ καλά και άλλα κρύα κρέατα, όπως φιλέτο χοιρινό, στήθος γαλοπούλας ή κοτόπουλου, κ.α.Αυτό το vitello tonnato είναι ένα πολύ ξεχωριστό πιάτο (σερβίρεται σαν ορεκτικό αλλά και σαν κυρίως πιάτο), ιδανικό τόσο για ένα επίσημο δείπνο, όσο και για μία συνάντηση μεταξύ φίλων. Ένα πραγματικό ... κόσμημα.

Σήμερα #Πέμπτη ήθελα να φτιάξω κάτι να τσιμπήσω και έτσι κατέληξα σε αυτή την συνταγή. Η σάλτσα μουστάρδας ήταν πάρα πολύ ωραία και πήγαινε πάρα πολύ με τις μπριζόλες.

Το χοιρινό είναι ένα κρέας που μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους. Συνδυάζεται άψογα με το κρασί, την μουστάρδα και το μέλι. Το θυμάρι και δεντρολίβανο δένουν φοβερά με το χοιρινό αφού το κάνουν νόστιμο και μυρωδάτο. Ένα πιάτο χορταστικό με απλά υλικά και χωρίς καθόλου κόπο. Μια τέλεια, μελωμένη σάλτσα για το τέλειο και ζουμερό κρέας μας. Ένα πιάτο απλά τέλειο. #2020

Τα noodles με ανανά, λαχανικά και γλυκόξινη σάλτσα είναι μια τέλεια ιδέα ειδικά για τους vegetarian. Η σάλτσα μοιάζει αρκετά με αυτή την γλυκόξινη σάλτσα του εμπορίου μόνο που είναι πιο νόστιμη και δεν έχει τόσα συντηρητικά. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι με noodles όμως ταιριάζει εξαιρετικά και με ρύζι. Ελπίζω να το δοκιμάσετε, θα χαρώ πολύ αν μου στείλετε τα σχόλια και τις φωτογραφίες σας.

Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη και με ελάχιστα σκεύη οπότε δεν έχουμε πολλά πιάτα για πλύσιμο 😉 το αγαπημένο μου είδος συνταγής άρα! 😅 Μπορεί να γίνει με ότι λαχανικά θέλουμε (φασολάκια, κολοκυθάκια, καρότα κλπ) αλλά εγώ προτιμώ πατάτες και καρότα που είναι αγαπημένα της οικογένειας. Χρησιμοποιώ ελάχιστο λάδι λόγω δίαιτας αλλά οποίος δεν κάνει διατροφή μπορεί να είναι πιο γενναιόδωρος 😉#δίαιτα

Στην γειτονιά μου υπάρχει ένα παραδοσιακό παντοπωλείο που φτιάχνει σπιτικά μεζεδάκια αλλά και γλυκά παραδοσιακά. Ο σύζυγος που έχει αναλάβει τα ψώνια γυρίζει ενθουσιασμένος με τρία κομμάτια γλυκό. Μόλις δοκίμασα η γεύση μου ξύπνησε παιδικές μνήμες. Η γιαγιά μου έφτιαχνε αυτό τον χαλβά και μου άρεσε πολύ. Ζήτησα την συνταγή τα υλικά απλά και στο αψε σβήσε είχα το γλυκό έτοιμο. Εμπλουτισμένο με κουκουνάρι και κρανμπερις που αγαπώ πολύ. Έφτιαξα και μία σως φράουλας και χρόνια μας πολλά μαμάδες να είμαστε καλά και του χρόνου με υγεία να χαιρόμαστε τα παιδιά μας και τις οικογένειές μας και να γιορτάζουμε όλοι μαζί χαρούμενοι.#2020.