Empanadas (canastitas) de atún
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el morrón y saltear en poco aceite.
- 2
Rallar la zanahoria y agregar junto con la cebolla y el morrón, y aparte poner a hervir los 3 huevos.
- 3
Cuando noten que la verdura está media transparente, sacar y escurrir bien, luego deben agregarla a un bol junto con el atún.
- 4
Cuando los huevos estén listos, los cortamos chiquito y los ponemos junto con la verdura y el atún, cortar el queso también en cubitos y agregar a la mezcla. Agregar un poco de sal si es necesario.
- 5
Ahora comenzaremos a formar canastitas con los discos para empanadas y las rellenaremos con la mezcla, las llevamos a una pizzera previamente aceitada y le espolvorearemos queso rallado por encima.
- 6
Las metemos al horno bien separadas así se cocinan bien de todos lados y cuando ya estén doraditas las sacamos🙌
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