Sudah lama sekali sy tidak mengunjungi kota solo, setiap ke solo kuliner yg sy suka selain tengkleng ya ini Sego liwetUntuk mengobati rasa kangen makanan satu ini, hari ini pagi2 niat sekali menyibukkan diri di dapur bikin sego liwet solo, masak nasinya sy di rice cooker dan untuk resep nasi liwet sy cocok pake resep mbak fitrisasmaya, pas takaran air jadinya nasi gak lembek jg gak kerasUntuk resep ingkung(opor) bisa menggunakan resep masing2 sesuai selera, kebetulan telur nya sy lgsg campur aja di opor nggak bikin telur pindang. Memang agak ribet masaknya tp terbayar dengan hasilnya, biasanya kalau dl makan sepincuk kurang sekarang bisa nambah berkali kali 😂😁😋

Setelah sekian lama meninggalkan kota Solo dan menetap di Semarang, kangen juga sama masakan legendaris satu ini. Dulu ketika masih di Solo, saya hobby banget nyobain sego (nasi) liwet di mana aja, itu yang akhirnya bikin lidah saya idealis banget sama taste nya sego liwet. Nggak semua orang yang jual sego liwet solo itu enak, hanya yang konsisten menjaga resep otentiknya yang bisa memunculkan rasa gurih dan nikmat. Walau perlu kesabaran untuk membuatnya, tapi benar-benar sebanding dengan rasanya yang maknyuuus.

Akhirnya setelah berjibaku di dapur...Jadi juga Sego Liwet Solo alias Nasi Liwet Solo ini 🥹😍Haduhh..ini udh ngidam dari kemaren2, akhirnya kesampean juga setelah browsing sana sini dan mencari resep yang paling sesuaiRasa Sego Liwet Solo ini ringan, gurih dan enak!Hangat2 di nikmati buat sarapan...jadi ingat Tawangmangu 🥰

Setiap sabtu kita selalu senam rame rame.di komplek. Seneng banget kl bs bebikinan buat temen dan tetangga, supaya pd semangat lagi olah raganya. Sayamya emang pecinta masakan nusantara, meski bukan dari solo.. tp suka banget nasi liwet solo. Agak beda ama liwet sunda, liwet solo pake santan di aronan nasinya. And walaaa.. semua pd suka juga.. senengnya ❤

Buat saya, masak nasi liwet Solo itu ribetnya kayak mau ngadain hajatan 😅Kalau ada yg jual, mending saya beli aja deh wkwkwk. Sayangnya disini ngga ada yg jual, jadilah gedubrakan di dapur demi terhidangnya nasi liwet di meja makan 😁Lupa ini dulu cara masaknya siapa, yg sy ingat, kuah sambal gorengnya daur ulang dari kuah opor. Siapapun yg punya resepnya, trimakasih banyak yaa 😍#pejuangGoldenApron2

#terimakasihguru#gurukuidolakuSy dibesarkan di kota Solo,jd dr SD sklh disana,sy cinta bgt dg guru PKK jaman SD,beliau lembut,santun dlm mengajar,smg beliau masih sugeng,sehat sll.krn inget beliau sy masak sego liwet solo,resep intip milik mbak Dinda Rizky Tan...ijin njih mbak?

Dirantau kalo pingin makan ini gak bisa setiap saat nemu.jadi kalo pas longgar tenaga dan waktu mending bikin sendiri.meskipun banyak printilan bahan,tapi sebenarnya simpel semua cara masaknya 😊💕

BismillahSebelumnya mau ngucapin Happy Anniv untuk cookpad solo,, yee ga terasa sudah 5th aja ya makin jaya warga cookpad solo🫶Bancak'an dulu yuk spesial saya buatan nasi liwet untuk warga cookpad solo🤍Nasi liwet Nasi liwet....Orang mana si yang ga kenal sama makanan khas solo ini Perpaduan rempah-rempah Yang menggugah selera dengan berbagai macam manu disajikan dalam satu piring lalu disiram dengan gurihnya kuah areh santanNasi liwet yang terlihat sederhana ini tapi disetiap suapan kaya akan rasa bisa dimakan dikalangan usia mulai dari yang muda sampai yang tuaMakanan inilah favorit saya ketika berada disoloBerikut adalah sejarah dan filosofi Nasi liwet solo;Sejarah;Nasi liwet Solo memiliki sejarah yang panjang dan terkait dengan budaya Jawa. Nasi liwet Solo dipercaya berasal dari zaman Kerajaan Majapahit, yang berdiri pada abad ke-13. Nasi liwet Solo kemudian berkembang menjadi hidangan khas di kota Solo dan sekitarnya.Filosofi;Nasi liwet Solo memiliki filosofi yang dalam dan unik. Nasi liwet Solo melambangkan kesederhanaan, keseimbangan, dan keterkaitan dengan alam. Nasi liwet Solo juga melambangkan tradisi dan budaya Jawa yang kaya dan beragam.#CookpadSolo5thAnniversary#TimloSolo_MakananSoloRaya#WongSoloMasak#CookpadCommunitySolo

Rumahan? Karena lauknya apa yg ada di kulkas...dibuat tak sesempurna yg dijual diluaran...😂

Masak ini request ibu saya. Katanya beliau pengen nostalgia waktu masih kos di Solo dulu, tiap pagi sering sarapan sego liwetan daerah Kerten, kira2 waktu itu akhir 60-an sampai awal 70-an (wah jadoel banget yak). Dan gak tanggung2 lauknya harus lengkap pokok men harus komplit gt biar kayak yg di Solo😄. Jadi ada sayur labu kacangnya, ada ayam suwir manisnya, ada pindang telurnya dan ada areh putihnya. Semua rasa lauknya mmg cenderung ke manis gurih, jadi pada saat dipadu dg nasi dan areh yg gurih rasanya akan balance. Well ..baiklah demi ibu yang sedang bernostalgia saya masakin nasi liwetnya komplit dg lauk2nya seperti yg beliau minta. Habis masak...alhamdullilah saya tumbang alias kecapekan teman2😄. Gpp ya yang penting saya dapat 2 jempol dari beliau, entah karena masakannya yg enak atau karena ingin menyemangati saya🤭😄. Jujur saya belum pernah makan nasi liwetan yg benar2 asli solonya teman2, saya pernah makan tapi sego liwet Solo versi Boyolali dan itu sudah sangat lama sekali. Semua hanya berdasar dr ingatan, dari cerita ibu saya dan sebagian dari referensi resep Bunda Didi (Nasi Gurih dan ayam suwir/opor manis)🙏😍#masakitusaya#nasiliwetalasolo#segosemarangan

Kalau yang kenal banget saya pasti tau saya maniak banget ama makanan yang satu ini, sayangnya di Surabaya jaraaaaaang banget ada yang jual, dulu pernah menemukan nasi liwet ala solo ini di daerah kertajaya jualannya pakai mobil gitu, tapi beberapa kali ke sana engga pernah ada.Jadilah browsing2 di mbah google resepnya dan disesuaikan ama bahan2 yang ada dirumah,, karna bikin liwet ini rada rempuong jadilah saya cicil buatnya dari malam 😅😅 mumpung nak kanak pada bobo.Alhamdulillah pas dah matang, anak-anak pada suka si kakak makan sampai tambah-tambahO ya yang khas di nasi liwet khas solo ini adalah penggunaan ayam dan telur Kampungnya, tapi karna saya cuman punya ayam potong dan telur kota(hehehe) jadi saya pakai yang ada saja

Cukup mengobati rasa kangen sama masakan ini, kalo di solo banyak yang jual tapi setelah pindah ke bekasi mau makan nasi liwet susah banget carinya gak ada yang jual 😆😆 coba bulatkan tekat untuk ngebuat nasi liwet ini dg telpon ibuk, tanya resepnya, akhirnya jadii dehh.. Kata suami enakkkk... 😋😋😋😋