#terimakasihguru#gurukuidolakuSy dibesarkan di kota Solo,jd dr SD sklh disana,sy cinta bgt dg guru PKK jaman SD,beliau lembut,santun dlm mengajar,smg beliau masih sugeng,sehat sll.krn inget beliau sy masak sego liwet solo,resep intip milik mbak Dinda Rizky Tan...ijin njih mbak?

Sudah lama sekali sy tidak mengunjungi kota solo, setiap ke solo kuliner yg sy suka selain tengkleng ya ini Sego liwetUntuk mengobati rasa kangen makanan satu ini, hari ini pagi2 niat sekali menyibukkan diri di dapur bikin sego liwet solo, masak nasinya sy di rice cooker dan untuk resep nasi liwet sy cocok pake resep mbak fitrisasmaya, pas takaran air jadinya nasi gak lembek jg gak kerasUntuk resep ingkung(opor) bisa menggunakan resep masing2 sesuai selera, kebetulan telur nya sy lgsg campur aja di opor nggak bikin telur pindang. Memang agak ribet masaknya tp terbayar dengan hasilnya, biasanya kalau dl makan sepincuk kurang sekarang bisa nambah berkali kali 😂😁😋

Dirantau kalo pingin makan ini gak bisa setiap saat nemu.jadi kalo pas longgar tenaga dan waktu mending bikin sendiri.meskipun banyak printilan bahan,tapi sebenarnya simpel semua cara masaknya 😊💕

Setelah sekian lama meninggalkan kota Solo dan menetap di Semarang, kangen juga sama masakan legendaris satu ini. Dulu ketika masih di Solo, saya hobby banget nyobain sego (nasi) liwet di mana aja, itu yang akhirnya bikin lidah saya idealis banget sama taste nya sego liwet. Nggak semua orang yang jual sego liwet solo itu enak, hanya yang konsisten menjaga resep otentiknya yang bisa memunculkan rasa gurih dan nikmat. Walau perlu kesabaran untuk membuatnya, tapi benar-benar sebanding dengan rasanya yang maknyuuus.

Masak ini request ibu saya. Katanya beliau pengen nostalgia waktu masih kos di Solo dulu, tiap pagi sering sarapan sego liwetan daerah Kerten, kira2 waktu itu akhir 60-an sampai awal 70-an (wah jadoel banget yak). Dan gak tanggung2 lauknya harus lengkap pokok men harus komplit gt biar kayak yg di Solo😄. Jadi ada sayur labu kacangnya, ada ayam suwir manisnya, ada pindang telurnya dan ada areh putihnya. Semua rasa lauknya mmg cenderung ke manis gurih, jadi pada saat dipadu dg nasi dan areh yg gurih rasanya akan balance. Well ..baiklah demi ibu yang sedang bernostalgia saya masakin nasi liwetnya komplit dg lauk2nya seperti yg beliau minta. Habis masak...alhamdullilah saya tumbang alias kecapekan teman2😄. Gpp ya yang penting saya dapat 2 jempol dari beliau, entah karena masakannya yg enak atau karena ingin menyemangati saya🤭😄. Jujur saya belum pernah makan nasi liwetan yg benar2 asli solonya teman2, saya pernah makan tapi sego liwet Solo versi Boyolali dan itu sudah sangat lama sekali. Semua hanya berdasar dr ingatan, dari cerita ibu saya dan sebagian dari referensi resep Bunda Didi (Nasi Gurih dan ayam suwir/opor manis)🙏😍#masakitusaya#nasiliwetalasolo#segosemarangan

Pagi -pagi saat buka WA , dipamerin sama si gadis sedang sarapan nasi liwet yang dibeli dekat kampusnya.Langsung aja rasa kepengen muncul.Jadi inget pas masa sekolah dulu, sering kali pagi sebelum berangkat sekolah ikut antri untuk mendapatkan sepincuk nasi liwet khas Solo Simbah yang pake kebaya berjualan ditrotoar diperempatan Jaini kota Rembang.Gurih nasinya dengan sepotong telur, suwiran ayam opor, sambal goreng tahu dan labu siam yang di siram dengan areh putih kuning menambah komplit rasanyaSouce : Mbak Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#olahanayamcicilia

Sego Liwet biasanya dimasak dengan kaldu ayam, santan, dan bumbu aromatik seperti sereh dan daun salam. Tapi di resep saya ini tanpa kaldu ayam ya. Tetep nikmat disajikan dengan pelengkapnya, seperti telur pindang, sayur jipang, opor ayam dan siraman areh putih❤#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe39#PilihMasak#MyEveryday_Cookpad#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Dulu waktu hamil nyidam sego liwet.. karena dijakarta jrang yg jual jd gk bisa kesampaian.. dan ank sudah besar blm kesampaian jg.. baru kmren kesampaian dan bkin sendiri

Weekend saatnya otak-atik dapur

Nyoba buat nasi liwet, pengen tau juga rasanya... Dan ternyata gurih bikin nambah terus kalo makan...

Udah lama kepengen banget makan sego liwet tapi ga pernah sempet belinya. Akhirnya bikin sendiri aja, praktis karena pake magic com, hemat, enak lagi. 😂

Berawal dari waktu kos favorit bgt sarapan pakai nasi liwet khas solo. Berhubung sekarang g kos. Jadi berniat buat sendiri karena rindunya dng kota solo.