En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.

Hola esta receta es muy Famosa comúnmente conocida por los Americanos yo les vengo a enseñar como hacer una hamburguesa con Jamón, es super fácil y Delicioso.

Yo la preparo así!!!

Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.

Algo diferente, saludable y te lo comes sin remordimientos!!!

Es una deliciosa receta, que siempre me ha gustado comer en los restaurantes chinos, pero ahora yo misma los preparo y me quedan fenomenales!!

Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

Muchos de nuestros pacientes no conocen la Quinoa y se animan a comprarla y prepararla luego de nuestra consulta en Nutrición. A continuación una idea sencilla para llevarla al plato.

Esta simple idea de mezclar carne con un puré de vegetales hizo que mi hijo anti verduras se las devorara, espero las preparen y me cuenten.

#utvco401b

#UTVCO401C , este postre esta inspirado en los gustos de una persona muy especial para mí y mis gustos, desde lo empalagoso hasta lo sencillo, tratando de equilibrar los sabores.

Esta inspirado en la temporada de día de muertos.El montaje hace referencia a una calabaza.Este postre está hecho con una base de pastisetas, arriba crema pastelera de piloncillo, mousse de calabaza, suspiros de merengue y coulis de nuez.#UTVCO402B

Inspirado en los sabores y olores más reconocidos de México en nuestra temporada de muerto. #UTVCO402B

Mousse de chocolate blanco relleno con un jelly de naranja, con cobertura espejo sobre una base de galleta de avena en un espejo de salsa de tejocote y un quenelle de helado de mandarina. #UTVCO401B

Esta receta es una mousse de gelatina sabor fresa, con una salsa de naranja, un merengue francés flameado, una crema mousseline de vainilla y una galleta a base de masa sablee. Acompañado de un chocolate con leche.#UTVCO402B

¿Te ha pasado que tienes poquitos de muchas carnes frías en el refrigerador pero nada alcanza por separado? Con esta pasta limpiaras tu refri#estoprepare

Tarta de queso crema con helado de fresa, bombones de chocolate, coulis de frambuesas y suspiros de merengue Francés.#UTVCO402C

#pollo #díademuertos Fui a casa de una amiga y me enseñó a hacer está rica y deliciosa sopa, lo único malo es que no se por que no se guardaron mis fotos del procedimiento 😥 cuando la vuelva a hacer le agregaré las fotos 👍✨

Es una tarta inspirada en estos tiempos para festejar a los muertos, todos los ingredientes que se usa lo encontramos en nuestros altares.#UTVCO402B

Juchipila es un bello pueblo situado al sur del Estado de Zacatecas. Su gastronomía es muy abundante, sobresaliendo las típicas gorditas con salsa y queso. Hay quienes las prefieren de lomo de cerdo. Son deliciosas. Debo aclarar que las hacen a mano, yo no he podido, así que tengo que hacerlas con la máquina de hacer tortillas (prensa). El resultado es muy similar. Que las disfruten.

Ayer preparé chorizo de res casero (ver receta). Ahora cocí frijoles y... se me antojaron unos frijolitos con chorizo.

Tartaleta rellena de crema mousseline de mandarina, macarrones rellenas de ganache de café, con un gelato y una salsa de flor de cempasuchil y mezcal.#UTVCO402B

Una súper opción para desayunar o cenar

Una receta con filetes de ternera para variar. Me quedó riquísima.