Mousse de gelatina con toques dulces

Cristina Pacheco López
Cristina Pacheco López @cook_26363617

Esta receta es una mousse de gelatina sabor fresa, con una salsa de naranja, un merengue francés flameado, una crema mousseline de vainilla y una galleta a base de masa sablee. Acompañado de un chocolate con leche.
#UTVCO402B

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Ingredientes

5 horas
8 raciones
  1. c/nmasa sablee para galletas (según receta)
  2. c/nsalsa de naranja (según receta)
  3. c/nmousse de gelatina sabor fresa (según receta)
  4. c/nmerengue francés (según receta)
  5. c/nmousseline de vainilla (según receta)
  6. c/nchocolate con leche

Paso a paso

5 horas
  1. 1

    Masa sablee para galletas: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958566

  2. 2

    Salsa de naranja: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958609

  3. 3

    Mousse de gelatina sabor fresa:https://Cookpad.com/mx/recetas/13958642

  4. 4

    Mrengue francés: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958668

  5. 5

    Mousseline de vainilla: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958984

  6. 6
  7. 7

    Chocolate con leche: https://Cookpad.com/mx/recetas/13959122

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Cristina tienes que ser más cuidadosa en muchos aspectos, el primero la toma de fotografías se ven tus pies en la parte de abajo, recuerda usar zapatos al cocinar por seguridad e higiene, otro aspecto es la salsa le hace falta más consistencia en clases les explique cómo podrían ser más densa, por último estudiar mejor el postre para pensar en las formas del emplatado y la combinación de colores muy importante.

Escrita por

Cristina Pacheco López
Cristina Pacheco López @cook_26363617

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