Omelette volteado de espinacas y cebollas
Rápido y fácil. Se puede disfrutar al desayuno, almuerzo o cena. #vegetariano #caminodelsabor
Omelette volteado de espinacas y cebollas
Rápido y fácil. Se puede disfrutar al desayuno, almuerzo o cena. #vegetariano #caminodelsabor
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras y dejar escurrir. Cortar la cebolla en juliana y el ajo. En un sartén colocar 1 cucharadita aceite y saltear la cebolla y el ajo, cuando esté un poco cristalina agregar un poco de sal y pimienta y tratar de que se caramelice un poco. Reservar.
- 2
En un recipiente mezclar los huevos con un poco de pimienta, sal y aliño completo.
- 3
En un sartén colocar las espinacas y agregar por encima el vino blanco, revolviendo hasta que queden al dente. Retirar del fuego y agregar la cebolla que habíamos reservado, mezclar.
- 4
Agregar a las espinacas los huevos ya batidos y dejar cocinar a fuego medio, separando con una espátula de silicona (para no romper el sartén) y cuando esté cuajado dar vuelta con ayuda de 1 plato. Antes de devolver al sartén agregar la otra cucharadita de aceite y dejar cocinar por un par de minutos más! Olvidé tomar la foto del volteado. Listo!!!
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