Gulai Ayam Khas Padang

Amrina Ananda ( Nanda )
Amrina Ananda ( Nanda ) @amriandaa
Bekasi

Assalamu'alaikum , masak apa hari ini ?

Sudah hari sabtu lagi, yeay semarak lagi dong , kali ini challenge nya Masakan Khas Nusantara , aku bikin Gulai Ayam Khas Padang .

Resep otentik + ada beberapa bumbu yang aku tambah sendirin , karna aku pernah makan diresto padang yang menurutku enak dan wangi banget bumbu nyaaa , hehe

Kalau ada yang ga sesuai dengan masakan minang mohon maaf yah , mngkin masing² rumah berbeda cara bikinnyaa , peace love and kiss 😘

Bikin yukkssss

#KulinerNusantaraku
#Semarak_KulinerNusantaraku
#CookpadCommunity_Bekasi
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#TimGulaJawa
#PejuangGoldenApron3

Gulai Ayam Khas Padang

Assalamu'alaikum , masak apa hari ini ?

Sudah hari sabtu lagi, yeay semarak lagi dong , kali ini challenge nya Masakan Khas Nusantara , aku bikin Gulai Ayam Khas Padang .

Resep otentik + ada beberapa bumbu yang aku tambah sendirin , karna aku pernah makan diresto padang yang menurutku enak dan wangi banget bumbu nyaaa , hehe

Kalau ada yang ga sesuai dengan masakan minang mohon maaf yah , mngkin masing² rumah berbeda cara bikinnyaa , peace love and kiss 😘

Bikin yukkssss

#KulinerNusantaraku
#Semarak_KulinerNusantaraku
#CookpadCommunity_Bekasi
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#TimGulaJawa
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam pejantan
  2. 1jeruk nipis
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 batangsereh
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 1 ruasasam kandis
  7. 1 sdtGaram atau sesuai selera
  8. 1 sdtKaldu Jamur atau sesuai selera
  9. 500 mlsantan cair
  10. 200 mlsantan kental
  11. secukupnyaMinyak
  12. Bumbu Halus :
  13. 6Bawang merah
  14. 4Bawang Putih
  15. 5Cabe merah
  16. 2Kemiri Sangrai
  17. 1/2 sdtjinten sangrai
  18. 1/2 sdtketumbar sangrai
  19. 2 RuasJahe
  20. 2 RuasKunyit
  21. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai Kemiri, Jinten dan Ketumbar, lalu haluskan bersama bahan bumbu halus, dan tumis sampai harumm dan matang.

  2. 2

    Masukan daun jeruk, sereh dan ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis.

  3. 3

    Masukan santan cair,lalu masak dengan api kecil lalu didihkan.

  4. 4

    Masukan daun kunyit dan asam kandis, lalu aduk merata.

  5. 5

    Masukan garam dan kaldu jamur, tambahkan santan kental lalu didihkan. Lalu koreksi rasa yah disni. Jika sudah pas tinggal di sajikan dehh..

  6. 6

    Sajikan dengan nasi angetttt duh enak bangetttt bisa nambah nasi ini tuhhh 😆😆😆

  7. 7

    Kalo kata suami gak ada obat nyaaa, alhamdulilah selalu minta bikin ini minimal sebulan sekali, hihi kalo masakan padang emang ga pake gula yahhh, cenderung gurih asin, manisnya didapat pure dari santan ajah 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amrina Ananda ( Nanda )
pada
Bekasi
❣Orang Betawi Sunda tapi lebih sering masak masakan khas minang❣ Kalau ada resep yang ingin ditambahkan bumbu lain silahkan aja yaaa 😄❣ Selamat berkreasi di dapur 😘 ❣Cooking With Love❣
Lebih banyak

Komentar (23)

Lintang Puri
Lintang Puri @LintangPuri
Mbak, mau tanya itu untuk cabe merahnya pakai cabe rawit atau cabe merah besar? Terimakasih

Resep Serupa