বাটার চিকেন(butter chicken recipe in bengali)

Antora Gupta
Antora Gupta @happy_1980

#পূজা2020
#ebook2
পুজো মানেই নিত্য নতুন খাওয়া দাওয়া। আর বিভিন্ন রকম পদের মধ্যে এই চিকেনের রেসিপি টি আমার খুব ই পছন্দের।

বাটার চিকেন(butter chicken recipe in bengali)

#পূজা2020
#ebook2
পুজো মানেই নিত্য নতুন খাওয়া দাওয়া। আর বিভিন্ন রকম পদের মধ্যে এই চিকেনের রেসিপি টি আমার খুব ই পছন্দের।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

35 মিনিট
3 সারভিংস
  1. 500 গ্রামচিকেন
  2. 2 টিপেঁয়াজ কুচি
  3. 2টেবিল চামচ আদা কুচি
  4. 4টেবিল চামচ রসুন কুচি
  5. 5/6 টাকাজুবাদাম
  6. 1 বাটি টমেটো কুচি
  7. 5/6 টা কাঁচালঙ্কা
  8. 2 চা চামচগোটা গরম মশলা (এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ)
  9. স্বাদ মতোনুন
  10. 4টেবিল চামচ কাশ্মিরী লাল লঙ্কা গুঁড়ো
  11. 4টেবিল চামচ টকদই
  12. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  13. 5টেবিল চামচ বাটার
  14. 4/5 চা চামচসাদা তেল
  15. 3টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম
  16. 2টেবিল চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  17. 2টেবিল চামচ কসৌরি মেথি
  18. 2 চা চামচআদা রসুন বাটা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

35 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে জল গরম করে পেঁয়াজ কুচি, আদাকুচি,রসুন কুচি, টমেটো কুচি, আস্ত গরম মশলা, কাজুবাদাম, বাটার ও নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে 5 মিনিট ফুটিয়ে সেটা ঠান্ডা করে মিক্সিতে পেস্ট করে বড়ো ছাকনিতে ছেঁকে নিলাম

  2. 2

    এবার চিকেনে আদা রসুন বাটা টকদই লঙ্কাগুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো নুন সাদা তেল দিয়ে মেখে প্যানে বাটার দিয়ে ভেজে তুলে নিলাম

  3. 3

    এরপর প্যানে আবার বাটার দিয়ে তাতে কাঁচালঙ্কা চেরা দিয়ে মিক্সিতে বেটে রাখা মশলাটা, লঙ্কা গুঁড়ো ও নুন দিয়ে নেড়ে চিকেন গুলো দিয়ে অল্প গরম জল দিয়ে 5/7 মিনিট ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ করে নিলাম

  4. 4

    এরপর ঢাকা খুলে গরম মশলা গুঁড়ো, কসৌরি মেথি, ও ফ্রেশ ক্রিম ছড়িয়ে নেড়ে চেড়ে মিশিয়ে নিলেই তৈরি বাটার চিকেন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Antora Gupta
Antora Gupta @happy_1980

Similar Recipes