Mie Ayam abang-abang
hallo.. assalamu'alaikum..
udh setahun lebih saya ga bisa pulang ke indonesia😭
semua rencana tertunda karena wabah corona yg belum tau sampai kapan akan berakhir.. 😢hiks
kangen keluarga, kangen temen-temen, kangen jalan-jalan, kangen kulineran,dan salah satu nya kangen jajan mie ayam abang-abang gerobak, mau yg mangkal atau keliling sama-sama enak lah.. klo tinggal beli, tinggal makan, kenyang..
anak rantau pasti tau gmn rasanya semua mua kudu bikin dulu😭
tp syukur alhamdulillah yaa jadi bisa bikin ini dan itu sendiri di rumah
meskipun bahan-bahannya banyak dan langkah pembuatan nya panjang, tp cukup sepadan dengan hasilnya
udh beberapa kali bikin, jd resep ini sudah teruji yaa..
silahkan mencoba, semoga terinspirasi..
Source : Dari Berbagai Sumber
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#dapurnongindy_olahanayam
Mie Ayam abang-abang
-
Bunda Ara“Enaakk~ makasi resepnya” -
anandita“Terima kasih resepnya! Mantap” -
DeWi Aura Walker“Mantap resepnya dan rasanya jg mantapTerimaksh mba sudah mau berbagi resep di cookpad” -
Nurul Anisa“Makasii resepnya, akhirnya bisa bikin mie ayam sendiri 😁” -
vieca vie“Alhamdulillah pada suka smua , resepnya pas...trimakasih bun 😀☺️”
hallo.. assalamu'alaikum..
udh setahun lebih saya ga bisa pulang ke indonesia😭
semua rencana tertunda karena wabah corona yg belum tau sampai kapan akan berakhir.. 😢hiks
kangen keluarga, kangen temen-temen, kangen jalan-jalan, kangen kulineran,dan salah satu nya kangen jajan mie ayam abang-abang gerobak, mau yg mangkal atau keliling sama-sama enak lah.. klo tinggal beli, tinggal makan, kenyang..
anak rantau pasti tau gmn rasanya semua mua kudu bikin dulu😭
tp syukur alhamdulillah yaa jadi bisa bikin ini dan itu sendiri di rumah
meskipun bahan-bahannya banyak dan langkah pembuatan nya panjang, tp cukup sepadan dengan hasilnya
udh beberapa kali bikin, jd resep ini sudah teruji yaa..
silahkan mencoba, semoga terinspirasi..
Source : Dari Berbagai Sumber
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#dapurnongindy_olahanayam
Cara Membuat
- 1
Pisahkan ayam jadi 3 bagian, daging, tulang dan kulitnya, ambil daging nya potong dadu, tulangnya bisa untuk membuat kaldu, dan kulitnya di buat minyak ayam.
- 2
Cara membuat minyak ayam : tuang minyak dalam wajan, tambahkan kulit ayam dan lemak ayam serta bawang putih yg sudah di geprek, masak dengan api kecil hingga semua bahan kering, angkat, saring, tunggu hingga panas nya hilang, masukkan dlm toples kaca, minyak ayam siap di gunakan.
- 3
Cara membuat air kaldu : rebus tulang ayam dan 2 liter air, tambahkan bawang putih dan seledri, buang kotoran yg mengapung di atas nya, masak dengan api kecil sampai sari ayam nya keluar, saring kuahnya, lalu tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan irisan daun bawang, kaldu ayam pun siap di gunakan.
- 4
Cara membuat topping ayam : 1)tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan jahe hingga harum dan matang 2)masukkan daging ayam 3)tumis hingga berubah warna 4)tambahkan air secukupnya 5)tambahkan kecap, garam dan merica bubuk, 6)masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa 7)bila kuah sudah menyusut, angkat.
- 5
Saran Penyajian untuk 1porsi mie ayam : dalam mangkuk, masukkan 1sdm minyak ayam +1sdt kecap asin aduk rata, rebus sekitar 50gr mie kering, angkat, aduk rata bersama minyak ayam dan kecap tambahkan sawi hijau yg sudah di rebus, topping ayam dan kuah kaldu nya,siap di nikmati..
- 6
Ini contoh mie kering yg saya pakai
boleh di ganti dengan merk lain yg tersedia di rumah
bisa jg di ganti dengan mie basah/mie buatan sendiri yg di tambah sari sayur2an,jadi makin sehat dech😉👌
Resep Serupa
-
Mie Ayam ala Abang-abang Mie Ayam ala Abang-abang
Kepengen banget makan mie ayam ala abang-abang yang tasty. Jadilah ini 😍
-
Mie ayam abang abang Mie ayam abang abang
Karena #dirumahaja bikin ibuk kangen banget sama jajan diluar.. kebetulan di komplek juga ga ada yg lewat tukang jualan. Akhirnya yaudah kita bikin aja deh mie ayam ala abang-abang
-
Mie Ayam abang abang Mie Ayam abang abang
Tema combo minggu ini tuh bagi saya cukup menguras tenaga dan pikiran 😁... karna membuat mie ayam banyak printilan yang harus disiapkan tp alhamdulilah seperti throwback kembali saat sy belajar bikin mie tahun 2016 lalu, mie nya sy bikin tanpa tambahan pengawet ataupun bahan bahan kimia lainnya jadi hanya awet 6 jam di dalam kulkas, sengaja saya bikin mie ayamnya mirip kayak abang abang yg pinggir jalan biar ngilangin kangen rasanya bebas jajan dan halan halan keluar rumah, dah bosen kayaknya #DiRumahAja, nguprek di dapur terus 😁😁 #ComboNgabibita_MieAyam #CookpadCommunity_Bogor
-
Mi Ayam Bakso Pangsit ala Abang-abang 💛🍜 Mi Ayam Bakso Pangsit ala Abang-abang 💛🍜
Jajanan gerobak abang-abang favorit orang rumah yaa... Mie Ayam 😍, menu anti bosan yang sulit ditolak, daripada beli, mendingan bikin sendiri dan bisa jadi banyak dan topingnya bisa ditambah bakso seafood jika suka, tingkat kematangan mi nya juga bisa diatur sendiri karena suka mi yang gak lodohh alias masih agak kenyal2 gitu, uenakk ... versi warga rumah 🤭👌#CINTE_MieTime#MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
MIE AYAM "Abang-Abang" MIE AYAM "Abang-Abang"
Buat aku mie ayam yang syedep itu mie ayam yang pake gerobak dipinggir jalan 😉Sepertinya rumit tapi ternyata mudah banget bikinnya.
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Saya adalah penggemar mie ayam abang-abang. Suka bgt berkelana buat jajan nyari mie ayam yg enak. Tp lama2 kok tertarik jg buat bikin sendiri, siapa tau bisa seenak mie ayam yg pernah saya beli. Jd gausah beli2 lg, tinggal bikin sendiri heheu#TantanganAkhirTahun #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity_solo
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Saatnya posbar GenkGadoGado tema Valentine. Pokoknya yg penting makanannya ada bentuk ♥️ (love) dan jg prop pink. Ada GiveAway menarik Elmer Cokelat Compound 1kg dan alat masak loh, yuk ikutan. Jangan lupa tagarnya juga.Oya mie ayam abang-abang ini enak banget. Aku pake resepnya ci Xander.#Valentine2020With3G#EkspresikanCintamu#GenkGadoGado#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2#Cookapdcommunity_Makassar
-
Mie Ayam Ala Abang-abang Mie Ayam Ala Abang-abang
Lagi bosen sama ayam sebenernya. Karna kemarin lusa 2x dapat kiriman ayam goreng utuh plus sambelnya skalian. Tapi sebelumnya sudah lebih dlu beli ayam 500gram buat stok di kulkas. Hadehh .. Menumpuk sangat ..Nyobalah bikin mie ayam ala abang". Resep ngintip ci Xanderskitchen.Ini enak banget. Apalagi topping ayamnya, sukaa 😍Untuk minyak ayamnya, aku sengaja ndk bikin. Karna kolestrol sudah mulai melanda. Jadinya pake minyak bawang.Mungkin kalau ayam kampung, lemaknya ndk seberapa yaa .. Tp aku pake ayam potong yang lemaknya aduhaiii 😁Yuuk kepoin resepnya ...#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019 #week27 #2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_yogyakarta#dapur_sandra
-
Mie Ayam Abang Gerobak Mie Ayam Abang Gerobak
Rinduuuuu makan mie ayam abang2 gerobak puasa2 gini udh ga ada yg keliling,jd buat sndri deeyy...
-
Mie ayam abang abang Mie ayam abang abang
Masa pandemi ini bikin kangen jajanan dluar, tp bukannya ga bs beli bahkan penjualnya pun sudah tidak ada efek dilarang berjualan. Jdlah cari2 cari tuk ngobatin kangen sm jajanan satu ini yg jarang banget bisa dihindari. Lalu ketemu resepnya mba @lis Ismatullah yg simple banget. Dan iya enak mirip kek mie ayam gerobak, sayang mienya ga ada yg beneran mie ayam jd pake mie telor aja deh..#FestivalRamadanCookpad#SilahturahmiRecook
-
Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang
Ini typical mie ayam abang-abang yaa bukan mie ayam modern gituu 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)