Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 butirkemiri
  6. 1 sdmketumbar
  7. Sejumputjinten
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 1 ruas jarijahe
  10. Bumbu pelengkap :
  11. 1 jempollengkuas (geprek)
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 batangserai (memarkan)
  14. 1 bkskaldu jamur @3 gr
  15. secukupnyaGaram dan gula
  16. Bahan koya :
  17. 10kerupuk udang
  18. 2 sdmbawang putih goreng
  19. Sambal :
  20. 4 butirkemiri (goreng)
  21. 20 buahcabe rawit (rebus sampai lunak)
  22. Pelengkap :
  23. Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan)
  24. Telur rebus
  25. Jeruk nipis
  26. Daun bawang iris2
  27. Seledri iris2

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,

  3. 3

    Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam

  4. 4

    Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng

  5. 5

    Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng

  6. 6

    Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Sheila Savira Israa
Sheila Savira Israa @shlsvr16
Kaldu jamurnya apakah bisa diganti dengan yg lain?

Ditulis oleh

Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
pada
Cilegon, Banten
Semenjak ikut cookpad menu sehari-hari jadi lebih bervariasi🥰 .Bisa saling sharing resep, berbagai tips dan ilmu lainnya.Ikut cookpad dr bln September 2020☺️Cookpad merupakan salah satu aplikasi pendukung masak saya 🥰❤️ untuk selalu berkreasi menciptakan menu masakan ataupun camilan yang enak dan simpel.IG : ba_ha_gia_
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya