Saltado de vainitas (variación)

Jose Mejia
Jose Mejia @Josemejia

Esta es una variación a la que hice anteriormente.

Saltado de vainitas (variación)

Esta es una variación a la que hice anteriormente.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1.30 minutos
4 raciones
  1. 350 grbisteck cortado en tiras tipo saltado
  2. 150 grvainitas cortadas
  3. 1choclo desgranado
  4. 3papas blancas cortadas en cubitos pequeños
  5. 1ají amarillo sin venas corte pequeño
  6. 1/2cebolla cortado en cubitos chiquitos
  7. salsa para el saltado
  8. 3cucharadas de sillao
  9. 2 cucharadassalsa de ostión
  10. 1 cucharaditaazúcar
  11. 1 cucharadavinagre blanco
  12. pizcasal, pimienta, comino

Paso a paso

1.30 minutos
  1. 1

    Freír las papas en cubitos, reservar.

  2. 2

    Sancochar por 6 minutos las vainitas cortadas en agua con sal, y 10 minutos para el choclo desgranado, cortar cocción con agua fría, reservar.

  3. 3

    En un wok de preferencia, calentar un cucharada de aceite a fuego fuerte, cuándo comienza a humear, echar los bistec cortados, remover constantemente por 3 minutos, reservar.

  4. 4

    En el jugo que quedó en el. wok y con el fuego alto echar la cebolla sofreír por dos minutos, agregar las vainitas y el choclo el ají, remover por 2 minutos, en un bowl echar el sillao, la salsa de ostión, azúcar, vinagre, pimienta mezclar y echar al. wok seguir removiendo constantemente.

  5. 5

    Agregar las papas, y la carne, seguir removiendo, rectificar la sal.

  6. 6

    Servir inmediatamente acompañar con arroz.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jose Mejia
Jose Mejia @Josemejia

Recetas similares