Chicharrón de pescado

Lulu Ortiz
Lulu Ortiz @lulu_0909
Chiclayo

Un delicioso plato marino . En casa nos encanta este plato, está es mi receta espero la disfruten tanto como mi familia 🤩🤩

Chicharrón de pescado

Un delicioso plato marino . En casa nos encanta este plato, está es mi receta espero la disfruten tanto como mi familia 🤩🤩

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Ingredientes

  1. 500 grpescado (de su preferencia)
  2. 1/2 cdtaajos molido o pasta de ajo
  3. 1 cdtamostaza
  4. 2 cdaspasta de ají amarillo
  5. 1huevo
  6. 1 tzharina
  7. 1 tzfécula de maíz o maicena
  8. Aceite cantidad necesaria para freír
  9. Pimienta
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pescado ya sea en cubos o en tiras.

  2. 2

    En un bowl colocar los trozos de pescado y agregar el ajo, la pasta de ají amarillo, mostaza, pimienta y sal, integrar bien todos los ingredientes.

  3. 3

    Luego agregar el huevo batido y mezclar. Dejamos reposar en el refrigerador por unos 10 minutos.

  4. 4

    En un bowl aparte mezclar la harina con la maicena y salpimentar.

  5. 5

    Pasar los trozos de pescado por la harina y empanizar. Freírlos en abundante aceite muy caliente. Unas vez frito pasarlo por papel absorbente.

  6. 6

    Servir sobre yucas fritas acompañamos con chifles y sarza de cebolla. Que lo disfruten 🤩

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Lulu Ortiz
Lulu Ortiz @lulu_0909
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