Υπέροχη, Αφράτη και πιο Εντυπωσιακή Τούρτα Με Καρύδα
Αφράτη και υπέροχη τούρτα καρύδας που σίγουρα θα εντυπωσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας με την εξαιρετική γεύση της και τη μοναδική εμφάνιση της!!!
Υπέροχη, Αφράτη και πιο Εντυπωσιακή Τούρτα Με Καρύδα
Αφράτη και υπέροχη τούρτα καρύδας που σίγουρα θα εντυπωσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας με την εξαιρετική γεύση της και τη μοναδική εμφάνιση της!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε στο μίξερ με τη μισή κούπα ζάχαρη τους κρόκους να ασπρίσει το μείγμα, περίπου 5 λεπτά.
Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια με αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.
- 2
Στους κρόκους ρίχνουμε την τριμμένη καρύδα και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κορν φλάουρ, και το μπέικιν πάουντερ.
- 3
Ρίχνουμε στο μείγμα των κρόκων μαρέγκα εναλλαξ με το αλεύρι.
Δείτε αναλυτικά τον τρόπο στο παρακάτω βίντεο:
https://youtu.be/RDX6wIIcJiI
- 4
Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα διαμέτρου 22-24 εκ. Ψήνουμε σε αντιστάσεις, σε προθερμασμένο φούρνο,στους 165°C, στην τελευταία σχάρα για 40΄ - 45΄ Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς μέσα στη φόρμα.
- 5
Το παντεσπάνι είναι καλύτερο την επόμενη ημέρα. Αν θέλετε να κόψετε οριζόντια το παντεσπάνι για να το γεμίσετε ενδιάμεσα,
Αφού κρυώσει πολύ καλά, τυλίξτε το σε μεμβράνη τροφίμων και βάλτο στο ψυγείο. Το παντεσπάνι πρέπει να σταθεί για μια νύχτα να στεγνώσει καλά. Έτσι κόβεται πολύ πιο εύκολα και απορροφάει πιο σωστά το σιρόπι του. Με τον τρόπο αυτό το παντεσπάνι δεν λασπώνει στο σιρόπιασμα. Για να κόψεις το παντεσπάνι σε φέτες, χρειάζεσαι μεγάλο μαχαίρι με μακριά οδοντωτή μύτη.
- 6
Για το σιρόπι:
Βράζουμε τα υλικά για 3-5 λεπτά. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Δεν ανακατεύουμε αφού ξεκινήσει ο βρασμός. Κατεβάζουμε το σιρόπι από την φωτιά και αφήνουμε για 10′ να γίνει χλιαρό. Τότε, προσθέτουμε μέσα το λικέρ, ή την εσάνς που επιθυμούμε.
- 7
Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συχνά με ένα κουτάλι μέχρι να λιώσει. Την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
- 8
Χτυπάμε το τυρ μέχρι να γίνει λεία κρέμα, για 1΄ περίπου
- 9
Χτυπάτε με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα σε πηχτή σαντιγί κρέμα γάλακτος και την ζάχαρη άχνη. Προσθέτουμε την σοκολάτα και το τυρί κρέμα
- 10
Στο τέλος, ρίχνουμε την καρύδα
- 11
Τοποθετούμε μια στρώση από τη επικάλυψη στη πρώτη στρώση από το παντεσπάνι και τοποθετούμε την άλλη στρώση από πάνω.
- 12
Χτυπάμε το βούτυρο 1΄-2΄. Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη, την βανίλια και χτυπάμε 7΄-9΄. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε 1΄-2΄.
Μπορούμε φυσικά να χρωματίσουμε την κρέμα προσθέτοντας σταγόνες χρώματος
ζαχαροπλαστικής.
Διακοσμούμε ανάλογα με τα γούστα μας.
- 13
Καλή επιτυχία.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Εντυπωσιακή Γιορτινή τούρτα Εντυπωσιακή Γιορτινή τούρτα
Μια εντυπωσιακή τούρτα,δροσερή για όλες τις περιστάσεις!!Γιορτές, γενέθλια αλλά και για τους εκλεκτούς καλεσμένους μας!!Ότι πρέπει για το γιορτινό Χριστουγεννιάτικο, Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι !!Θα εντυπωσιάσει τους αγαπημένους σας και θα ξετρελαθούν με την γεύση της!!🤪#κόντρες#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#τούρτα #γιορτές #τραπέζι #νόστιμη #βουτυρόκρεμα #σαντιγί #Χριστούγεννα #πρωτοχρονιά
-
Τούρτα καρύδα Τούρτα καρύδα
Η αρχική συνταγή ήταν η "τούρτα χιονούλα" της Ιωάννας Τσατινιάν. Έκανα κάποια αλλαγή στην κρέμα, αφενός γιατί βαριέμαι να ανακατεύω το γάλα μέχρι να πήξει, αφετέρου γιατί είχα μια κονσέρβα κρέμα καρύδας που έψαχνα ευκαιρία να χρησιμοποιήσω. Βγήκε καταπληκτική, εξαφανίστηκε σε 2 μέρες!#δικόμου
-
Τούρτα φράουλα, με επικάλυψη σάλτσα φράουλας Τούρτα φράουλα, με επικάλυψη σάλτσα φράουλας
Μία υπέροχη τούρτα που την έφτιαξα στα γενέθλια της γυναίκας μου, με μία μοναδική γεύση και άρωμα φρέσκιας φράουλας που θα σας καταπλήξει. Η συνταγή είναι φτιαγμένη από εμένα, ιδανική για γενέθλια, και όχι μόνο... Η συνταγή έχει αναρτηθεί αποκλειστικά στο sintagespanos - my-sweet-place-patisserie και την χαρίζω και σε εσας.Λίγα μυστικά ακόμαΔιακοσμήστε την και με την δικιά σας φαντασία. Δόστε χρώμα στην σαντιγί σας ανάλογα με τις περιπτώσεις, ρόζ, πράσινη, γαλάζια, ή λευκή.
-
Φανταστική Τούρτα με Μέλι ΑΦΡΑΤΗ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ Φανταστική Τούρτα με Μέλι ΑΦΡΑΤΗ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ
Είναι μια υπέροχη συνταγή για Υπέροχη Τούρτα με Μέλι που λιώνει στο στόμα, ΑΦΡΑΤΗ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ !!!
-
Τούρτα σοκολάτα - καρύδα Τούρτα σοκολάτα - καρύδα
Μία πανεύκολη και πεντανόστιμη τούρτα σοκολάτας και καρύδας χωρίς ψήσιμο και χωρίς αυγά!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου και είναι πανεύκολη! Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν να προσθέσω λίγο ζάχαρη στην κρέμα καρύδας για να ταιριάζει με τα γούστα μου! Καλή επιτυχία!
-
Τούρτα φουντούκι 2 Τούρτα φουντούκι 2
Αφράτη τούρτα με γεύση φουντουκιού.Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας περισσέψουν κρέμες, μπορείτε να φτιάξετε και σφηνάκια!!!
-
Τούρτα λεμόνι Τούρτα λεμόνι
Είναι η τούρτα που έκανα την περασμένη εβδομάδα για τα γενέθλια του πρωτότοκου γιου μου. Είναι μία σχετικά εύκολη, αρωματική και δροσερή τούρτα.#2020 #τούρτες #γενέθλια#5Ε #βιβλίο1Ε
-
Τούρτα ουράνιο τόξο Τούρτα ουράνιο τόξο
Όλοι αγαπάμε τις τούρτες και πόσο μάλλον αν είναι από τα χεράκια μας. Θα σας δείξω πως να φτιάξετε μια μοναδική τούρτα ουράνιο τόξο, που θα ξετρελάνει όλους τους καλεσμένους σας. #κόκκινο
-
Πρωτοχρονιάτικη τούρτα με ρόδι Πρωτοχρονιάτικη τούρτα με ρόδι
Μια ωραία και αρχοντική τούρτα γεμισμένη με σπόρους ροδιού για να πάει καλά και με γούρι το 2022.Τη τούρτα την έφτιαξα για το γιο μου το Βασίλη.Σας εύχομαι να σας φέρει κάθε καλό που επιθυμείτε το 2022.Την ιδέα την πήρα από μια νορβηγική συνταγή.Η τούρτα ονομάζεται Bløtkake (Norwegian Cream Cake).Σας έχω γράψει και σε άλλες συνταγές ότι όταν μου αρέσει μια συνταγή παίρνω την ιδέα και την προσαρμόζω στα δικά μου δεδομένα όταν ισχύει αυτό σας αναφέρω και από την έχω πάρει.
-
Άσπρη τούρτα γενεθλίων Άσπρη τούρτα γενεθλίων
Τώρα που πήρα μπρος δε θα έφτιαχνα την τουρτίτσα για τα γενέθλια της μικρούλας μου;😊Είναι μια υπέροχη συνταγή για άσπρη τούρτα γενεθλίων που σίγουρα θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους!!!
-
Λαχταριστή τούρτα λεμονιού, με κρέμα και γλάσο από λεμόνι Λαχταριστή τούρτα λεμονιού, με κρέμα και γλάσο από λεμόνι
Τούρτα με κρέμα και γλάσο λεμόνι. Μια φανταστική τούρτα με αφράτο σιροπιασμένο παντεσπάνι, ελαφριά, μοσχοβολιστή κρέμα λεμόνι και υπέροχο γλάσο λεμονιού. Αν σας αρέσουν οι λεμονάτες γεύσεις αυτή η τούρτα με την αέρινη υφή και την υπέροχη δροσερή γεύση θα σας ενθουσιάσει.
-
Τούρτα σοκολατίνα με φράουλες Τούρτα σοκολατίνα με φράουλες
Και ποιος δεν αγαπάει την σοκολάτα και τις φράουλες!!Ειδικά τώρα που είναι στην εποχή τους!!Μια τούρτα για τους λάτρεις της σοκολάτας και για όλες τις περιστάσεις,που θα την λατρέψουν όλοι!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#σοκολάτα #τούρτα #οικονομικό #εύκολη #γιορτές #τραπέζι #γενέθλια #Πάσχα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)