Rajungan kuah pedas

Kamiltus Sa'ida
Kamiltus Sa'ida @kasih_rafaka

Dari kecil paaling suka makan rajungan dikuah santan gini, apalagi pedes-pedes passsss banget bikin selera makan nambah

Rajungan kuah pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Dari kecil paaling suka makan rajungan dikuah santan gini, apalagi pedes-pedes passsss banget bikin selera makan nambah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
2 orang
  1. 500 grRajungan segar cuci bersih
  2. 1 bungkusSantan kara
  3. 8 siungBawang Putih
  4. 10 siungBawang Merah
  5. 3 butirKemiri
  6. 1 sdtKetumbar bubuk
  7. 2 bijiCabai merah besar (buang bijinya)
  8. 10 bijiCabai rawit (boleh dihaluskan/dirajang tipis)
  9. 1 ruasKunyit
  10. 1 batangSerai memarkan
  11. 3 lembarDaun Jeruk
  12. 2 lembarDaun salam
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Patahkan cangkang rajungan agar bumbu bisa meresap masuk

  2. 2

    Haluskan Bawang putih, Bawang merah, Ketumbar, Kemiri, Kunyit, Cabai.

  3. 3

    Tumis hingga layu, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan air, santan gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan Rajungan. Masak sampai matang dan sedikit mengental kuahnya.

  6. 6

    Angkat taburi bawang

  7. 7

    K

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kamiltus Sa'ida
Kamiltus Sa'ida @kasih_rafaka
pada

Komentar

Resep Serupa