Caldo de pescado y mariscos

Grace M.
Grace M. @graze

¡Esta receta me la compartió mi mejor amiga y se me antojó tanto que decidí cocinarla y ponerle mi propio toque!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
6-8 personas
  1. 1 kilopescado para caldo
  2. 650 grmariscada
  3. 4zanahorias
  4. 2papas grandes
  5. 1/2cebolla
  6. 6jitomates
  7. al gustochiles guajillos (yo le puse 2)
  8. 2chiles chipotles de lata
  9. 1 dienteajo
  10. 1 ramitaepazote
  11. al gustohojas de laurel
  12. al gustoorégano
  13. al gustopimienta
  14. al gustosal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lava todos tus ingredientes, pica la zanahoria en cuadritos y en una olla con bastante agua (4 litros aprox) a fuego medio colócala y agrega, sal, pimienta, el laurel, el orégano y el epazote. Mientras pica la papa y después la agregas.

  2. 2

    Yo coloqué la mariscada después de eso porque venía congelada.

  3. 3

    En la licuadora coloca el jitomate, los chiles, el guajillo previamente remojado en agua caliente, uno o dos dientes de ajo y muélelo con un poco de agua, esa mezcla la agregas a la olla.

  4. 4

    Cortas el pescado y lo agregas.

  5. 5

    Dejas que el pescado se cocine junto con todo lo demás y listo! Agregas limón al gusto.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Grace M.
Grace M. @graze

Recetas similares