Involtini al pistacchio

Io sono follemente innamorata del pistacchio, questo secondo piatto che preparo spesso ne esalta il sapore. Non è altro che un'involtino avvolto e ripieno della sola panatura aromatizzata al pistacchio.
#ilmiolibrolemiericette #ricetteatempo
Involtini al pistacchio
Io sono follemente innamorata del pistacchio, questo secondo piatto che preparo spesso ne esalta il sapore. Non è altro che un'involtino avvolto e ripieno della sola panatura aromatizzata al pistacchio.
#ilmiolibrolemiericette #ricetteatempo
Istruzioni per cucinare
- 1
In un qualsiasi robot da cucina inserite tutti gli ingredienti per la panatura e frullate per bene, poi versate il tutto in una ciotola.
- 2
Tagliate a metà verticalmente le fettine di lonza.
- 3
Passatele nell'olio d'oliva e poi nella panatura compattando la mollica in modo che aderisca per bene alla carne.
- 4
Una volta impanata arrotolate la fettina su se stessa formando l'involtino.
- 5
Prendete degli stecchini lunghi e infilate 4 involtini in ognuno.
- 6
Foderate con della carta forno una teglia e disponete le stecche di involtini distanti tra loro.
- 7
Infornate a 180° in forno ventilato per circa 10 minuti per lato.
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