Ρυζόγαλο της μαμάς!

Μια συνταγή για να την απολαύσουν όλες οι ηλικίες!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ, όπως και η μαμά μου βέβαια, βάζω κι έναν κρόκο αυγού χτυπημένο για περισσότερο χρώμα στο ρυζόγαλο. Η διαδικασία είναι η ίδια όπως με το αυγολέμονοχτυπάμε τον κρόκο, προσθέτουμε σιγά σιγά λίγο από το μείγμα της κατσαρόλας να πάρει θερμοκρασία και τον ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας χωρίς να μας κόψει.... Σερβίρουμε!Επίσης, το άνθος αραβοσίτου μπορείτε να το διαλύσετε και σε λίγο από το γάλα που αναγράφεται στην συνταγή αν δεν θέλετε να βάλετε νεράκι. Εγώ το έχω κάνει και με τους δύο τρόπους και δεν αλλάζει κάτι.

Τη δεκαετία του 60 και του 70 το έβρισκες σε όλα τα ζαχαροπλαστεία.Η μαμά μου το ρυζόγαλο το έφτιαχνε με άνθος αραβοσίτου και αποκτούσε πιο ωραία υφή.

Βρήκα τη συνταγή στο ίντερνετ, τη δοκίμασα και την αναγράφω συμφώνα με όσα παρατήρησα στο αποτέλεσμα. Πάντως είναι η πιο εύκολη και επιτυχημένη συνταγή που έχω φτιάξει για ρυζόγαλο.

#οικογένεια #μαμά #στόχοςΡυζόγαλο! Μπορεί να το πάρει κάποιος από γαλακτοπωλείο ή και από super market. <Προσωπικά δεν παίρνω ποτέ έτοιμο….> Αλλά δεν συγκρίνεται με το μαμαδίστικο ρυζόγαλο που μοσχοβολάει ο τόπος! Η συνταγή είναι της μαμάς μου και αν τη δοκιμάσετε είμαι σίγουρη πως δε θα ξαναπάρετε απ' έξω! 😅

Μαγειρεύουμε με αγάπη..Δεν το πετάμε.. ❤️Είχα ένα κουτί εβαπορέ που έληγε και είπαμε να φτιάξουμε ένα ρυζόγαλο.

Μια συνταγούλα που έχω εμπνευστεί από διάφορες συνταγές που έχω κάνει κατά καιρούς και την έχω φέρει στα μέτρα μου. Χρησιμοποίησα γάλα που ήταν στη λήξη του #ΜηνΤοΠετάς

Από παιδί θυμάμαι το έφτιαχνε η μαμά…πλέον το φτιάχνω μόνη μου. Ως λάτρης του ρυζιού , είναι από τα αγαπημένα μου το σπιτικό ρυζόγαλο.. και φυσικά μόλις είναι να το αδειάσουμε στα μπολάκια, ό,τι περισσεύει στη κατσαρόλα κάτω κάτω, παίρνεις κουταλάκι και το τρως 😅 #ρυζόγαλο

Κρεμώδες ρυζόγαλο ,αγαπημένο γλύκισμα των παιδικών μας χρόνων.Κάποιες φορές το φτιάχνω με ξύσμα λεμονιού για πιο αρωματικό και λίγο διαφορετικό αποτέλεσμα.

Να που και το ρυζόγαλο με κάπα ξεκινάει😀 Αυτό το απλό και παραδοσιακό γλυκάκι το αγαπώ πάααρα πολύ, είναι πεντανόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό. Η κανελίτσα από πάνω απαραίτητη και μπόλικη! Τρελαίνομαι να το τρώω ζεστό αλλά και από το ψυγείο και εξίσου υπέροχο! Εγώ το έχω φτιάξει με φρέσκο κατσικίσιο γάλα που μου χάρισαν, αλλά μπορεί να γίνει με ότι γάλα διαθέτουμε. #κάπα

Η συνταγή είναι της μαμάς μου ❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025#μαμά#ρυζόγαλο#βανίλια#άνθοσαραβοσίτου#κανέλα#αλάτι#ρύζι#ρύζιγλασέ#γάλα#Σάββατο

Μανουλα κανε ρυζόγαλο που μυρίζει ωραία το γάλα... και πριν προλάβει να μπει στα μπολάκια... κουταλια εχουν μπει ηδη στη ζεστη κατσαρόλα... δημιουργωντας αναμνήσεις... 🥣

Το φτιάχνει η μαμά μου και ακολουθώ την συνταγή της… Θυμίζει παιδικά χρόνια 🥰♥️

Είμαστε κλεισμένοι μέσα και πρέπει να περνάμε καλά. Έτσι ψάχνουμε και δημιουργούμε, έτσι θυμόμαστε και το παλιό καλό καιρό. Το ρυζόγαλο το έκανε η γιαγιά μου όταν γράφαμε διαγωνισμούς, όπως και το σταφιδόψωμο, λες και δεν τρώγαμε τίποτα άλλο !!!

Από τα αγαπημένα του αγοριού μου.Εγώ ποτέ δεν τρελαινομουν,λόγω του συνδυασμού γάλα-ρύζι-κανέλα που δεν μου ταιριαζε,αλλά δοκίμασα της μαμάς του και μου άρεσε αρκετά,για να θέλω να το φτιάξω και εγώ, ειδικά αφού αρέσει τόσο στον αγαπημένο μου εννοείται!💕😀Υ.Γ.:Κι ο Βαλέριο απόψε ρυζόγαλο έφαγε!Και δεν είμασταν συνενοημενοι.Χαχαχα!!!🤣⚜️Συνηθίζεται σε πολλές χώρες του κόσμου με διαφοροποιήσεις στη συνταγή. Σε ορισμένες Ευρωπαϊκές χώρες όπως η Σουηδία, η Νορβηγία και η Δανία είναι τυπικό Χριστουγεννιάτικο γλύκισμα.❇️Αναφέρεται ότι το ρυζόγαλο ήταν ένα προσφιλές γλύκισμα για τους Έλληνες επί Τουρκοκρατίας.🌸Το γλυκό μπορεί να είναι βραστό ή ψημένο.🌺Στην Ταϊλάνδη φτιάχνουν ρυζόγαλο μπανάνας.🌻Сутлијаш ή Благ ориз ( "Sutliyash", "Blag oriz")(Μακεδονικό),επίσης Лапа( Λάππα) με μαύρο παπαρουνόσπορο.💮Μια ιδιαίτερη χριστουγεννιάτικη παράδοση που συχνά συνδέεται με την κατανάλωση ρυζόγαλου ή χυλού είναι να κρύβεται ένα ολόκληρο αμύγδαλο στο χυλό. Στη Σουηδία και τη Φινλανδία, η κοινή πεποίθηση λέει ότι αυτός που θα φάει το αμύγδαλο θα είναι τυχερός την επόμενη χρονιά.Στη Νορβηγία, τη Δανία, την Ισλανδία και τις Νήσους Φερόε, όποιος το βρει θα πάρει το αμύγδαλο ως έπαθλο.🏵️Οι βουδιστικές γραφές αναφέρουν ότι το τελευταίο γεύμα του Γκαουτάμα Βούδα πριν από τη φώτισή του ήταν ένα μεγάλο μπολ με ρυζόγαλο,που του ετοίμασε μια κοπέλα ονόματι Σουτζάτα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια

Σας περίσσεψε ρύζι; #ΜηνΤοΠετάς κανένα πρόβλημα! Έχεις γάλα; Φτιάξε ρυζόγαλο!!!!#μωρό #παιδί

Επιτέλους στα πάτρια εδάφη για διακοπές!Εδώ που η θεία μας καλωσορίζει πάντα με ψαρόσουπα, με φρέσκο ζυμωτό ψωμί από τον ξυλόφουρνο και κατσικίσιο γάλα αρμεγμένο το πρωί, για να φτιάξω το αγαπημένο σε όλους μας ρυζόγαλο…

Άλλο ένα φραουλένιο ρυζόγαλο, λίγο πιο παιχνιδιάρικο 🍓🎠

Δροσιστικό και νοστιμότατο ρυζόγαλο ιδανικό για τους καλοκαιρινούς καύσωνες. Είναι αρκετά εύκολο να το κάνει ακόμα και ένας αρχάριος. Την συνταγή αυτή την έχω από το Τσελεμεντέ.Λίγα μυστικά ακόμαΑν το ρύζι στο τέλος είναι λίγο σκληρό το αφήνουμε σε ζεστό μάτι με κλειστό καπάκι.

Κλασσικό κι αγαπημένο γλυκάκι το ρυζόγαλο. Φέρνει μνήμες από την παιδική μας ηλικία, απλό και νόστιμο, ότι πρέπει για πρωινό , ελαφρύ βραδινό ή επιδόρπιο. Έχω ξανανεβάσει συνταγή αλλά αυτή τη φορά το αρωμάτισα με μαστίχα και ήταν πραγματικά όνειρο! #γάλα #ποδιά2025 #ποδιάcookpad2025

Η γιαγιά μου έφτιαχνε συχνά το πιο απλό ρυζόγαλο κι αυτό κάνω κι εγώ τώρα στα παιδιά μου! Έμεινε η ανάμνηση της μυρωδιάς της κανέλας στα καλοκαίρια μου στο χωριό! #ταξιδιάραψυχή

#κανέλα . Ενα ωραιότατο νηστίσιμο ρυζόγαλο με κανελίτσα παραδοσιακά, που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το κλασικό ρυζόγαλο! Και ελαφρύ... https://www.tinafaosimera.gr/glyka/nistisimo-ryzogalo-me-gala-sogias

ΜΕΡΙΚΑ ΑΚΟΜΗ: Στο ρυζόγαλο,στις κρέμες και στα γλυκά κουταλιού δεν ανακατεύουμε με κουτάλι που έχουμε δοκιμάσει προηγουμένως! Οταν δουμε οτι πήζει αρκετά προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμη και οταν δεν μας πήζει,σε γάλα διαλύουμε ακόμη λιγο κορν φλάουρ για να ισορροπήσει η σύσταση,επίσης δέν σκεπάζουμε καθόλου την κατσαρόλα γιατί υπάρχει κίνδυνος να αφρίσει και να ξεχειλίσει το γάλα. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 😉

Εύκολο και νόστιμο ρυζόγαλο για τα παιδάκια μας και για εμάς φυσικά! Αν θέλετε να γίνει πιο ελαφρύ βάλτε γάλα με χαμηλά λιπαρά.Μπορούμε φυσικά να το προσφέρουμε χλιαρό ή να το βάλουμε στο ψυγείο και να το απολαύσουμε, προσωπικά μου αρέσει κρύο από το ψυγείο κυρίως το καλοκαίρι .Κρύο ή ζεστό είναι υπέροχο μαμαδίστικο γλυκάκι!Εγώ στα μισά έριξα ξύσμα σοκολάτας.Συνταγή του Ευτύχη Μπλέτσα : http://bletsas.gr/%CF%81%CF%85%CE%B6%CF%8C%CE%B3%CE%B1%CE%BB%CE%BF/

Ένα γλυκάκι, επιδόρπιο, παραδοσιακό, γιαγιαδίστικο, λιτό και απέριττο με πολύ αγάπη που κουβαλάει μνήμες από τα παιδικά και ανέμελα χρόνια μας. Ακόμα και σήμερα θυμάμαι κάτι χειμωνιάτικα απογεύματα που γυρνούσα από το σχολείο, τη γιαγιάκα μου στην κουζίνα του σπιτιού μας, μόλις να έχει σερβίρει στα μπολ το πιο νόστιμο ρυζόγαλο και να το πασπαλίζει με την μυρωδάτη κανελίτσα. Η μυρωδιά της βανίλιας και της κανέλας πλημμύριζε όλο το σπίτι. Εικόνες και μυρωδιές γνώριμες καταγεγραμμένες στα βάθη της καρδιάς μου..Αργότερα όταν η γιαγιά "έφυγε"το ρυζόγαλο της γιαγιάς μας το έφτιαγνε η μαμά και μπορώ να πω ότι το κατάφερνε και πολύ καλά. Απλή, αυθεντική συνταγή, γαλατένια με υφή κρεμώδη.Της γιαγιάς η συνταγή ήταν στο περίπου, γιατί τότε όλα τα έκαναν με το "μάτι"χωρίς gr και ml. Τη συνταγή που σας δίνω μου την έδωσε η μαμά μου για να την μεταφέρω και εγώ στην δική μου γενιά. Εγώ την μετέτρεψα για ευκολία σε gr και σε ml . Το ρυζόγαλο που έφτιαξα σήμερα το έφτιαξα μαζί με την μαμά μου και έγινε ανάρπαστο. #δυογενιές

Αφιερωμένο εξαιρετικά στη φίλη @artist_ea που της αρέσουν οι εξωτικές γεύσεις.Εξωτική κι η ίδια να προσθέσω,οπότε δε θα μπορούσα να μην την αναφέρω.Επίσης, αφιερωμένο στη φίλη @KonstantinaK που από ότι έχω καταλάβει της αρέσει το ρυζόγαλο.😀🥥Το έλαιο και το γάλα που προέρχεται από αυτό χρησιμοποιούνται συνήθως στο μαγείρεμα και στο τηγάνισμα.🥥Το έλαιο της καρύδας χρησιμοποιείται επίσης σε σαπούνια και καλλυντικά.🥥Χρειάζονται περίπου 6.000 ώριμες καρύδες για την παραγωγή ενός τόνου κόπρα,δηλαδή αποξηραμένης σάρκας.🥥Έχει πολιτιστική και θρησκευτική σημασία σε πολλές κοινωνίες που χρησιμοποιείται.🥥Το γάλα καρύδας χρησιμοποιείται επίσης σε πολλά ποτά.🥥Το λάδι καρύδας βρίσκεται συχνά στα τρόφιμα και στα σαπούνια.🥥Οι άνθρωποι στη Σρι Λάνκα χρησιμοποιούν λουλούδια καρύδας για γαμήλιους εορτασμούς.🥥Στις Μαλδίβες είναι το Εθνικό τους δέντρο.🥥Οι καρύδες επιπλέουν στο νερό και μπορούν να επιπλέουν σε άλλο νησί και να βλαστήσουν εκεί.Έχει συχνά παρατηρηθεί ότι οι καρύδες μπορούν να ταξιδέψουν έως και 110 ημέρες,ή 3000 μίλια,δια θαλάσσης και εξακολουθούν να είναι σε θέση να βλαστήσουν.🥥Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή καρύδων ήταν 62 εκατομμύρια τόνοι,με επικεφαλής την Ινδονησία,τις Φιλιππίνες και την Ινδία,με το 75% συνδυαστικά του συνόλου.🥥Σύμφωνα με τον αστικό μύθο,περισσότεροι θάνατοι προκαλούνται από καρύδες που πέφτουν παρά από καρχαρίες ετησίως.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Επιδόρπια

Το ρυζόγαλο, το πιο μαμαδίστικο επιδόρπιο, που οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας το έφτιαχναν κι εμείς τρέχαμε ξετρελαμένοι να αρπάξουμε το παγωμένο μπολάκι απ το ψυγείο.Απλός ζελές, σε διάφορες γεύσεις, δροσερό ,καλοκαιρινό και ελαφρύ επιδόρπιο, με φανατικούς φίλους.Ένα ρυζόγαλο με πλούσια υφή και συγκλονιστικό άρωμα βανίλιας λοιπόν, δένει σε απόλυτη σχέση αγάπης με ζελέ φράουλας ή όποιο άλλο προτιμάτε.Είναι από εκείνα τα γλυκάκια ,που ενώ είναι τόσο εύκολο να γίνουν, δεν τα συνδυάζουμε συνήθως μεταξύ τους.Ένα ολόδροσο επιδόρπιο, με σίγουρη επιτυχία!!-Δοκίμασέ το με ξύσμα λεμονιού στο ρυζόγαλο και ζελέ λεμόνι, για το απόλυτο λεμονάτο γλυκάκι.-Φυσικά μπορούμε να προσθέσουμε κομμάτια φρούτων στον ζελέ.-Στον ζελέ δεν βάζω καθόλου ζάχαρη, υπάρχει αρκετή στο ρυζόγαλο. Αν το προτιμάτε πιο γλυκό, ακολουθήστε την αναγραφόμενη ποσότητα στην συσκευασία.#επιδόρπιο#ρυζόγαλο#ζελέ#ΧρυσήΠοδιά23

Μια κλασική μαμαδίστικη συνταγή για υπέροχο, βελούδινο, μυρωδάτο σπιτικό ρυζόγαλο. Μια συνταγή που με ταξιδεύει πάντα πολλά χρόνια πίσω. Το ρυζόγαλο είναι το αγαπημένο επιδόρπιο της μητέρας μου και έτσι μας το έφτιαχνε αρκετά συχνά. Βέβαια το αγαπημένο της ήταν από το Ζαχαροπλαστείο του Βάρσου. Πολλά Σάββατα πηγαίναμε με το τρένο στην Κηφισιά για να απολαύσουμε ρυζόγαλο, κρέμα ή Τσουρέκι γεμιστό που ήταν η σπεσιαλιτέ του συγκεκριμένου Ζαχαροπλαστείου. Με αυτήν την συνταγή της, ομολογώ πως τον ανταγωνιζόταν πλήρως. Εγώ με την σειρά μου την μαγειρεύω για τα δικά μου παιδιά...οπότε ονόμασαν την συνταγή ...της Γιαγιάς Βασουλίνας. Με μεγάλη μου χαρά την μοιράζομαι μαζί σας λοιπόν. Καλή σας απόλαυση!!!

Ενα πεντανόστιμο ρυζόγαλο!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή επιτυχία!!!

Αγαπώ πολύ την γεύση της ινδικής καρύδας και γι αυτό προσπαθώ να την εντάξω σε πολλά από τα γλυκά που φτιάχνω οπότε αποφάσισα να κάνω το ίδιο και με το ρυζόγαλο με κάποιες διαφοροποιήσεις!!! Έχω να δηλώσω ότι είναι το πιο γευστικό και κρεμώδες ρυζόγαλο που έχω φάει ποτέ και έχει φτιαχτεί χωρίς custard powder παρακαλώ!!! Είμαι περήφανη για μένα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσωπικά επειδή ήθελα πιο light την συνταγή χρησιμοποίησα γάλα 1,5% και καστανή ζάχαρη. Το αποτέλεσμα ήταν θεϊκό.Για την μέτρηση των υλικών χρησιμοποιείστε την ίδια κούπα.Γαρνίρετε με topping όπως η ινδική καρύδα ή κλασική κανέλα ή κρυσταλλική ζάχαρη. Τα προτιμώ και τα 3 μαζί... Η καρύδα ταιριάζει στην συνταγή η κανέλα κλασική και η ζάχαρη κάνει το γνωστό ακαταμάχητο κράτς κράτς όταν την μασάμε! Enjoy!