Costillas fritas tradicionales de San Antonio de la cal
Luis Angel Sánchez Torres @cook_26576561
Este plato es tradicional en la comunidad de San Antonio de la cal, se suele preparar los días 1 de noviembre para ofrecerlo de ofrenda a nuestros seres difuntos que vienen a visitarnos. #ofrendasUTVCO.
Costillas fritas tradicionales de San Antonio de la cal
Este plato es tradicional en la comunidad de San Antonio de la cal, se suele preparar los días 1 de noviembre para ofrecerlo de ofrenda a nuestros seres difuntos que vienen a visitarnos. #ofrendasUTVCO.
Paso a paso
- 1
Pesar los ingredientes
- 2
Realizar una pasta con el ajo, tomillo, orégano, pimienta, sal y un chorrito de agua. Reservar
- 3
Colocar un sartén a fuego lento y agregar las costillas, cocinar durante 5 minutos en su propia grasa, pasado este tiempo agregar poco a poco la pasta realizada anteriormente. Cocinar durante 10 minutos más o hasta que la carne esté cocida perfectamente. Retirar del fuego
- 4
Para la salsa: poner a hervir los tomates junto con los chiles durante 8 minutos aproximadamente. Retirar del fuego y licuar con el ajo y sal al gusto.
- 5
Para la pasta: licuar los frijoles y sazonar
- 6
Para el montaje, colocamos frijol, salsa y la carne al gusto. Listo a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Angel Sánchez Torres le encantará ver cómo quedó.
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