Cumi Saus Padang

Diana Anggraeni
Diana Anggraeni @cook_26842846
Bogor

Udh ga pernah makan seafood diluaran karna suami terauma makan seafood gak lama kena typus
Saking udh kepengen banget icip2 makanan seafood bikinlah dirumah ,dan ternyata maknyosss miripp banget rasanya dg yg biasa kita beli, silahkan di cobaa 😊

Cumi Saus Padang

15 orang berencana membuat resep ini

Udh ga pernah makan seafood diluaran karna suami terauma makan seafood gak lama kena typus
Saking udh kepengen banget icip2 makanan seafood bikinlah dirumah ,dan ternyata maknyosss miripp banget rasanya dg yg biasa kita beli, silahkan di cobaa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 Orang
  1. 300 gramCumi
  2. 1 bhBawang Bombay
  3. 1 siungJahe geprek
  4. 4 lembarDaun Jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 btgsereh geprek
  7. 3 sdmsaus tiram
  8. 2 sdmsaus sambal
  9. 2 sdmsaus tomat
  10. 100 mlAir
  11. Sesuai seleraAir asam jawa/jeniper/lemon
  12. 4 sdmMinyak Goreng untuk menumis
  13. 1cabai merah besar
  14. 1 sdmgaram
  15. 1/2 sdmmerica
  16. 1/2 sdmkaldu jamur
  17. secukupnyaGula
  18. 1 bhJagung
  19. Bumbu Halus
  20. 6 siungbawang Merah
  21. 4 siungbawang putih
  22. 5 bhcabe kriting
  23. 4 bhcabe rawit merah (jika mau pedas) bisa di skip
  24. Bumbu marinasi
  25. 1 sdmbaking powder
  26. 1 sdmgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan cumi buang tinta dan kulit hitamnya,lalu potong 1-2cm cuci sampai bersih

  2. 2

    Diamkan cumi selama 30 menit didalam wadah, tambahkan bumbu marinasi, agar cumi tidak alot saat di goreng,

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai,

  4. 4

    Potong2 cabe merah besar, dan bawang bombay,daun bawang lalu sisihkan

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai matang,masukan daun jeruk, daun salam, sereh,

  6. 6

    Sambil menumis rebus Jagung hingga matang dan sisihkan

  7. 7

    Jika sudah matang tambahkan air, saus tiram,saus sambal,Saus tomat, bawang bombay,daun bawang,aduk hingga rata

  8. 8

    Goreng cumi diapi yg panas 1-2menit,

  9. 9

    Masukan cumi yg sudah di flash fry (goreng sebentar) ke dalam sausnya,

  10. 10

    Masukan jagung yg sudah direbus aduk hingga merata

  11. 11

    Tambahkan Garam, gula, merica,lalu koreksi rasa

  12. 12

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Anggraeni
Diana Anggraeni @cook_26842846
pada
Bogor
Buat saya memasak bukan hanya membahagiakan keluarga tetapi menjadi fashion saya, karna selalu selalu merindukan masaka2n orang tua, sehingga saya bertekad untuk memanjakan lidah anak2 dg masaka2n saya,kunci makanan yg enak adalah dibuat dg penuh cinta dan ketulusan untuk orang yg mencicipinya ☺️Follow My instagram @dieluvfu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa