Ayam Bakar Madu Teflon

FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
Sragen

Biasa kalo ada ayam di rumah paling dimasak ayam mentega atau digoreng tepung biasa. Kali ini pingin coba bikin ayam bakar madu. Ternyata hasilnya uwenak lho 👍👍

Ayamnya enak, gurih dengan rasa yang menonjol manis. Untuk sambalnya kali ini saya bikin sambal matang tomat. Duet maut yang pasti bikin boros nasi👌👌

hashtag :
#Timlo_ProteinHewani
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#cookpadCommunity_solo

#BALONChallenge
#ProteinHewani

#GenerasiAprontis

Ayam Bakar Madu Teflon

Biasa kalo ada ayam di rumah paling dimasak ayam mentega atau digoreng tepung biasa. Kali ini pingin coba bikin ayam bakar madu. Ternyata hasilnya uwenak lho 👍👍

Ayamnya enak, gurih dengan rasa yang menonjol manis. Untuk sambalnya kali ini saya bikin sambal matang tomat. Duet maut yang pasti bikin boros nasi👌👌

hashtag :
#Timlo_ProteinHewani
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#cookpadCommunity_solo

#BALONChallenge
#ProteinHewani

#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 kgAyam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 5 sdmminyak goreng
  4. 1-2 sdmmentega
  5. Bumbu Halus
  6. 10 siungbawang merah
  7. 7 siungbawang putih
  8. 1 sdmketumbar bubuk
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 5 btrkemiri kecil
  12. Bumbu Cemplung
  13. 2 btgserai memarkan
  14. 4lb daun salam
  15. 5lb daun jeruk
  16. Bumbu Ungkep Ayam
  17. 1sct santan kemasan instan 65ml
  18. 2 sdmgula merah sisir
  19. 5 sdmmadu
  20. 3 sdmkecap manis
  21. 3 sdmair asam jawa
  22. 2 sdtgaram
  23. 1 sdmkaldu jamur
  24. 500-600 mlAir matang
  25. Pelengkap
  26. Sambal Tomat
  27. irisantimun
  28. irisantomat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong-potong ayam, kucuri dengan jeruk nipis. Aduk-aduk dan biarkan sekitar 15 menit. Cuci bersih.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus, haluskan (saya menggunakan blender kecil)

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sebentar. Tambahkan bumbu cemplung. Tumis kembali sambil diaduk-aduk hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk rata. Masak sebentar hingga ayam berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan air dan masukkan santan kemasan, gul merah sisir.

  6. 6

    Tambahkan madu, air asam jawa, kecap manis, garam dan kaldu jamur. Pertama direbus, airnya memang kekuningan, nanti setelah agak surut akan menjadi kecoklatan.

  7. 7

    Rebus ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap. (Jangan terlalu kering karena untuk olesan saat membakar ayam)

  8. 8

    Panaskan teflon happycall, masukkan mentega dan biarkan meleleh. Panggang ayam, sambil dibolak balik dan oles dengan bumbu sisa ungkep ayam dengan api kecil. Jangan terlalu lama dipanggang, karena cepat gosong.

  9. 9

    Sajikan dengan nasi dan sambal tomat 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
pada
Sragen
Saya cuman seorang ibu 2 anak yang hobi cooking, baking, taking photo 😍😍
Lebih banyak

Resep Serupa