#RVबिहारी मकुनी बिहार की एक बहुत ही प्रसिद्ध डिश है जिसमें रोटी में सत्तू के स्टफ़िंग भरकर बनाई जाती है बिहार के लौंग इसे बहुत ही ज्यादा खाना पसंद करते हैं।बड़े और बच्चे सभी बहुत पसंद सीखते हैं आईए देखते हैं बिहारी मकुनी बनाने की रेसिपी।

#RV#बिहारी मकुनीबिहारी की मकुनी जो की बहुत टेस्टी बनता है और ये बहुत ही आसानी से बनाया जाता है आटे मे भर कर बनाया जाता है और ये हेल्दी भी है

मकुनी बिहार की बहुत ही प्रसिद्ध डिश है जिसको गेहूं के आटे में सत्तू की फिलिंग भर कर बनाई जाती है।ये पराठे जैसे नहीं होते इसे सूखा बनाया जाता है बाद में आप ऊपर से घी लगा सकते इसके पीछे की वजह ये है की पहले लौंग ट्रैवल पे जाते तो इसे ले जाते थे खाने के लिए । सूखा रहने से ये ज्यादा दिन तक रहता था सत्तू अपने आप पे प्रोटीन से भरपूर है इसको खाने से प्याज़ बहुत लगती है तो पेट भी काफी समय तक भरा होता था।सत्तू में कुछ समाग्री जैसे प्याज़ लहसुन मिर्ची डालकर भरावन बनाया जाता है जिसका स्वाद बहुत अच्छा होता है तो आइए मिलकर बनाते है बिहार की मकुनी।#RV

#RV#बिहारी मकुनीमकुनी बिहार और पूर्वी उत्तर प्रदेश की फेमस रेसिपी है। ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है इसमें फाइबर , आयरन , कैल्शियम भरपूर मात्रा में होती है। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। पाचन में भी मदद करता है। आज मैने मकुनी (चने का सत्तू ) के पराठे बनाए हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट बने हैं।

#ws2आज की मेरी रेसिपी सत्तू का पराठा है सत्तू का पराठा बिहार का एक पारंपरिक खाना है जिसे आलू बैंगन के भरते के साथ सर्व किया जाता है।

#WS#week6#सत्तू की लिट्टीलिट्टी चोखा बिहार का मशहूर व्यंजन है। इसको बनाने के लिए गेहूं के आटे को गूंथ कर इसकी लोई बनाकर उसमे सत्तू के मसाले को भरा जाता है। फिर आग मे पकाया जाता है। बैंगन के चोखे के साथ खाया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है।

#ebook2020#state11 बिहार में सत्तू का पराठा बहुत पसंद किया जाता है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।

#ebook2020 #state11आज मैं बिहार की फेमस डिश सत्तू की कचौड़ी की रेसिपी लाई हूं। बिहार में सत्तू से बहुत सी डिश बनाई जाती है। जैसे लिट्टी, शर्बत, पूरी, पराठा, कचौड़ी और लड्डू आदि। ये कचौड़ी सफर में जाने के लिए भी बना सकते है। इसमें सत्तू को भर कर छोटी छोटी कचौड़ी बनाई है। इसको आप ऐसे या किसी चटनी, अचार , चोखा के साथ खा सकते है।आप सभी भी इसको एक बार जरूर बना कर खाए।

#fv#Bihariबिहारी मकुनी चटपटी व बहुत ही स्वादिष्ट डिश है इसे सत्तू में प्याज़ लहसुन हरी मिर्च धनिया के पत्ती अदरक व अचार मसाला के मिश्रण से स्टफिंग के द्वारा बनाया जाता है इसे आप ब्रेकफास्ट च लंच दोनों तरह से खा सकते हैं बिहार में भी इसे कई तरह से बनाया जाता है कहीं-कहीं इसे कपड़े से दबा दबा के सेका जाता है कहीं इसे परांठे के रूप में सेका जाता है और कहीं इसे पूरी की तरह फ्राई किया जाता है यहां मैंने से पराठे की तरह सेककर बनाया है यह इतना चटपटा होता है कि आप इसे ऐसे ही चाय के साथ खा सकते हैं

#ebook2000#state11#Bihar#post1बिहार की प्रसिद्ध लिट्टी जो चोखा, रायता के साथ खाया जाता है ।

#BHR#mic3 #week3# bihar special / Sattu .मकुनी बिहार की पारंपरिक और स्वादिष्ट व्यंजन होने के साथ साथ पौष्टिकता से भरपूर होता है जिसे गेहूं के आटा मे सत्तू का मसाला भरकर हाथों से थाप (चपटा ) कर डायरेक्टर उपलें की धीमी आग में पकाकर घी मे डूबा कर बैंगन, आलू और टमाटर का चोखा ,चटनी और अचार के साथ परोसा जाता हैं ।यह बहुत ही सुपाच्य होता है और अक्सर बरसात और ठंड के मौसम में घरों के अलावे चौक चौराहों पर बनाया जाता है ।इसे छोटी छोटी भूख या मुख्य भोजन के रूप में खाया जाता हैं ।अब हमें मकुनी खाने की इच्छा होती है तब अपने तरीका से बनाकर खाते हैं स्वाद तो पारम्परिक नहीं फिर भी अच्छा लगता है ।मैं इसे बनाने के लिए मिट्टी के तवे का इस्तेमाल करतीं हूँ जिससे कुछ हद तक मकुनी का स्वाद में सौंधापन आ जाता हैं ।आप भी मेरी रेशपी से मकुनी बना कर बिहारी भोजन का आनंद ले और मुझे कुकस्नैप करें ।

#PPसत्तू पराठा बिहार में बहुत पसंद किया जाता है। सत्तू पराठा आचार, दही, या किसी माँसाहारी व्यंजन के साथ सर्व किया जाता है।

#बेलन#बुक#OnerecipeOnetreeसत्तू पराठा बिहार राज्य का व्यंजन है। जो सत्तू यानी भुने चने के आटे से बनता है। वैसे बिहार में सत्तू से काफी और व्यंजन भी बनते है । शाकाहारी जनता के लिए सत्तू एक महत्वपूर्ण प्रोटीन का स्त्रोत है। मैंने इसमे आचार नही डाला है।

#goldenapron3#week25#post1सत्तू का पराठा बिहार का मशहूर हर घर का पसंदीदा।

#flour1आज मैंने सत्तू का पराठा बनाया है। ये बिहार की फेमस डिश है। इसको नाश्ते में या रात के खाने में बना कर खा सकते है। वैसे तो सत्तू से कचौड़ी, पूरी ,लिट्टी आदि बनाई जाती है। पर पराठा को हम बड़ी ही आसानी से कभी भी बना सकते है। इसको आप अचार, दही , चटनी या सब्जी के साथ सर्व कर सकते है।

#india2020#biharस्वतंत्रता दिवस के लिए बनाई गई पारंपरिक रेसिपी -सत्तू पराठा जिसे मैंने चावल के आटे में स्टफ करके बनाया है।सत्तू बिहार में एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है जिसे चना और जौ को पीसकर बनाया जाता है। गर्मी में सत्तू शरीर को ठंडक देती है और पाचन क्रिया में लाभकारी है। बिहार में सत्तू कई रूपों में प्रयुक्त होता है। सत्तू एक चूर्ण की तरह होता है जिसे पानी में घोलकर पीने से अनपच में मदद करता है। सत्तू भरकर लिट्टी बनाई जाती है जो अब पूरे भारत में लिट्टी चोखा के नाम से प्रसिध्द है। एक व्यंजन सत्तू पराठा है। वैसे तो गेहूं के आटे में सत्तू का भरता बनाकर इसे बनाया जाता है परन्तु यह चावल के आटे में भरकर बनाने से और भी खास और स्वादिष्ट लगती है। बिहार में सत्तू पराठा रसदार आलू और टमाटर की सब्जी, दही और हरी मिर्च के साथ खाना पसंद किया जाता है।

#ebook2020#state11#post1बिहार के खाने में सत्तू का काफी महत्वपूर्ण स्थान है, वहाँ का सबसे प्रसिद्ध लिट्टी चोखा मैंने बनाया है जो काफी स्वादिष्ट व स्वास्थ्य बर्धकहै।

#flour1सत्तू की स्वादिष्ट बाटी,धनिया की चटनी, दाल और चोखे के साथ खाकर आनंद ही आनंद।

#FD लिट्टी चोखा बिहार और उत्तर प्रदेश का प्रसिद्ध पकवान है।लिट्टी को मैंने सत्तू का मिश्रण भर के बनाया है और चोखा बैंगन टमाटर लहसुन को भून के बनाया है।सत्तू के मिश्रण तैयार अचार का मसाला भी मिलाया है। लिट्टी को मैंने अप्पे पात्र मै बनाया है।

#Ws2#2022लिटी छौंका यू पी, बिहार का पारंपरिक और प्रसिद्ध व्यंजन है। जिसे नाश्ते या खाने के रूप में भी खाया जाता है।

#ebook2020#state11#post2सत्तू का पराठा खाने में बहुत टेस्टी और बनाने में बहुत इजी एवम बिहार का मशहूर है।

#Winter1आज मैंने सत्तू की बहुत ही स्वादिष्ट कचौड़ी बनाई है। बिहार में इसको नाश्ते में या रात के खाने में बनाते है। सत्तू की लिट्टी चोखा, पूरी ,पराठा हम सभी ने बनाई होगी। पर आज इस तरीके से इसकी खास्ता कचौड़ी बना कर जरूर खाए। इसके साथ कोई भी पसंद की चटनी या अचार के साथ सर्व कर सकते है।

#mic#week3सत्तू जो बिहार/झारखंड मे खाने की एक प्रसिद्ध समाग्री है।गर्मी के दिनों मे इसे पी के बाहर निकलेंगे तो लू नही लगती है। ये बहुत ही नूट्रेशन से भरपूर होता है।जदातार हम इससे लिट्टी बनते हुए सुने है पर आप लिट्टी बनाना नही चाहे तो पराठा भी बना सकते है।

#goldenapron2#बिहार#वीक12#बुकबिहार में सत्तू बहुत फेमस है वहां पर गोल कर भी दिया जाता हैचने का सत्तू स्पेशल उसकी रोटी के लिए हम बहुत हीयम बना सकते हैंगाजर कोरमा में ग्रेवी में आप चने का सत्तू डालेंमस्त गाजर

#tprलिट्टी-चोखा बिहार का पारंपरिक व्यंजन है जो बहुत ही स्वादिस्ट होता है । इसे पारंपरिक तरके के चूल्हे पर शेक कर बनाया जाता है और ढेर सारे घी के साथ परोसा जाता है । यह बाटी के जैसे ही होता है पर इसमें सत्तू की मसाला भरावन मिला कर बनाया जाता है । मैंने इसे अप्पे पैन में बनाया है । आप बनाएं और बताएँ की यह कैसा बना है ।

#GA4#Week5हमारे बिहार इसी तरह मछली बनती है। एक बार बना कर देखिए बेहद टेस्टी लगता है।

#ga24सत्तू का पराठा ये चना के सत्तू को आटे मे स्टफइंग कर के बनाया जाता हैं ये बहुत ही टेस्टी बनता हैं बिहार मे इसे बहुत ही पसंद किया जाता हैं बहुत ही प्रसिद्ध सत्तू जिससे लिटी चोखा बनता है फिर शरबत बनाया जाता हैं और पराठा भी

बिहार झाखण्ड की फेमस लिट्टी,...हैल्थ के लिए काफी फायदेमंद है गर्मी में सत्तू का शरबत पीने से लु भी नहीं लगती।

#ebook2020#state11बिहार स्टेट के लिए मैंने बिहार की प्रसिद्ध सत्तू की कचौड़ी बनाई है। इसे बनाना बहुत ही आसान होता है।और समय भी बहुत कम लगता है। सत्तू आज के समय मे सभी किरानो की दुकान पर बहुत ही आसानी से मिल जाता है। सत्तू भुने हुए चने का आटा होता है। आप बस बिना छिक्कल वाले भुने हुए चने को मिक्सी में पीस कर छान लें। आपका सत्तू का आटा तैयार है। 😊सत्तू का आटा प्रोटीन और हाई फाइबर से युक्त होता है।। इसकी कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी बनकर तैयार हो जाती है। इन कचौड़ी को आप आलू की मसालेदार सब्ज़ी या चाय के साथ ऐसे भी खा सकते हैं। ये कचौड़ी सभी प्रकार से बहुत ही लाज़वाब लगती है। 😊सत्तू की कचौड़ी और सत्तू के पराँठे पूरे बिहार में खूब बनाया जाता है।👉तो आज मेरे साथ बनाए स्वादिष्ट सत्तू की कचौड़ी 😋

#Gharelu#post3लिट्टी चोखा बिहार की एक मशहूर डिश है जो बिहार के बाहर भी लोग पसंद करते हैं। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है क्योंकि ये गेहूँ के आटे और सत्तू से बनती है और तली हुई नहीं होती है। यह हमारे बिहार में हर घर में पसंद की जाती है। इसे घी में डुबो कर बैंगन, टमाटर और आलू के चोखे/भर्ते और हरी धनिया की चटनी के साथ खाया जाता है।