Coulis de flor de cempasuchil y mezcal

Edwin Said Martinez Cuevas
Edwin Said Martinez Cuevas @cook_26308840
Oaxaca de Juárez

Receta complementaria de: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958697-dulces-sentimientos?via=profile

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 130 mlagua
  2. 6flores de cempasúchil
  3. 25 grazúcar
  4. 25 mlmezcal
  5. 8 grmaicena

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Tener listo todos los ingredientes para comenzar el procedimiento

  2. 2

    En un recipiente agregar 110 ml de agua y los pétalos de las flores completamente lavadas y desinfectadas, para después llevarlo a ebullición.

  3. 3

    Después colamos la mezcla para ocupar solamente el líquido y llevarlo a fuego posteriormente y agregar el azúcar hasta disolverlo.

  4. 4

    Una vez disuelta el azúcar le agregamos el mezcal y pasando 3 minutos le se coloca la maicena mezclada con el agua restante.

  5. 5

    Revolver y esperar a que espese ligeramente, para después retirarlo y reservar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Me gusta el esmero y la ejecución de tu postre, tú marcarron se ve muy bonito, te aconsejo que la mandarina no se ocupe así tan natural podría lucir excelente y complementar el postre dándole otra preparación

Escrita por

Edwin Said Martinez Cuevas
Oaxaca de Juárez
Soy Estudiante de la UTVCO| G802||Gastronomía|
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