Coulis de Frambuesa con menta

Iliana Yubi Cortés León
Iliana Yubi Cortés León @lyi1705
Oaxaca México 🇲🇽

Receta complementaria de "Encanto del Bosque" #UTVCO401B

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
50 ml
  1. 50 grframbuesas
  2. 35 grazúcar
  3. 25 mlagua
  4. 3 hojasmenta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar nuestro mise en place.

  2. 2

    Licuar las frambuesas.

  3. 3

    Preparar un almíbar con el agua y el azúcar.

  4. 4

    Vaciar el almíbar en la licuadora junto con las frambuesas y las hojas de menta y licuar.

  5. 5

    Colar el coulis y llevarlo al fuego para reducirlo.

  6. 6

    Con el resto de agua y la maicena hacer un slurry. Agregarlo poco a poco hasta que se espese, retirarlo del fuego.

  7. 7

    Esperar a que se enfríe para decorar

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Iliana Yubi Cortés León
Oaxaca México 🇲🇽
Estudiante en Gastronomía de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca 👩‍🍳❤️
Leer más

Recetas similares