Buttercream de chocolate Oaxaqueño (con base de merengue suizo)

Ashley Valeria Caballero Meléndez
Ashley Valeria Caballero Meléndez @ash_caballero25
Oaxaca, México

Receta complementaria de "Dulzura de Muertos"
#UTVCO401B

Buttercream de chocolate Oaxaqueño (con base de merengue suizo)

Receta complementaria de "Dulzura de Muertos"
#UTVCO401B

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Ingredientes

  1. c/nmerengue suizo (según receta)
  2. 150 gramosmantequilla
  3. 90 gramoschocolate oaxaqueño
  4. 3 cucharadasleche o agua

Paso a paso

  1. 1

    Agregar al merengue suizo (https://Cookpad.com/mx/recetas/13966354-merengue-suizo) la mantequilla fría cortada en cubos pequeños poco a poco hasta obtener una consistencia cremosa.

  2. 2

    Derretir el chocolate con ayuda de la leche o el agua, podemos usar microondas o baño María.

  3. 3

    Dejar enfriar el chocolate antes de añadir a la buttercream y seguir mezclando hasta que esté bien incorporada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ashley Valeria Caballero Meléndez
Oaxaca, México
Estudiante Licenciatura de Gastronomía en la UTVCOG801
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