Aros de cebolla con alioli

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
País Vasco

Me sobró media cebolla de otra receta y se me antojaron unos aros de cebolla...buenísimos!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. Para los aros de cebolla:
  2. 1/2cebolla
  3. 1huevo
  4. 50 grharina
  5. 1/2 sobrelevadura
  6. 40 mlleche
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal
  9. Para el alioli:
  10. 1huevo
  11. 1 dienteajo
  12. Aceite de oliva virgen extra
  13. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Primero cortaremos la cebolla en rodajas y separaremos cada capa para obtener los aros de cebolla. Podemos dejarlos reposando en agua.

  2. 2

    Pasemos al rebozado. En un vaso mezclamos bien el huevo y la leche. Después echamos en un bol la harina, la levadura y la sal y mezclamos bien. Luego añadimos la mezcla de huevo y leche y removemos bien. Por último le ponemos un chorrito de aceite de oliva y mezclamos hasta que nos quede una masa homogénea.

  3. 3

    Calentamos aceite en una sartén para freír los aros de cebolla. Untamos bien los aros en la mezcla que hemos hecho para rebozar y los echamos a la sartén. Los dejamos que se hagan un minutito por cada lado y sacamos a escurrir en papel de cocina.

  4. 4

    Por último vamos a hacer el alioli. Tendremos que tener el huevo a temperatura ambiente para que no se nos corte. Primero pondremos el huevo en un recipiente para batir. Después le añadiremos un chorrito de aceite de oliva y el ajo, y batiremos con la batidora. Es importante poner a batidora en el fondo del recipiente y no levantarla hasta que veamos que el alioli se ha mezclado bien y no se ha cortado. Ahora podremos batir levantando la batidora. Le añadimos un poco de sal y listo. A disfrutar!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
País Vasco
https://ponlamesa.wordpress.com/blog/
Leer más

Recetas similares