સૌ પ્રથમ ૨ કપ કણકી કોરમાં નો લોટ લેવો તમાં દહીં અને થોડું પાણી ઉમેરો અને ખીરું તૈયાર કરવું

આ ખીરું ને ૫-૬ કલાક પલાળી રાખો.પછી તેમાં આદુ મરચા અને લસણની પેસ્ટ નાખી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં હળદર મરચું અને મીઠું ઉમેરો ત્યારબાદ તેમાં સોડા ઉમેરી ઉપર થી એક ચમચી તેલ ઉમેરો

પછી આ મિશ્રણ ને થાળી માં પાતળુ પાથરી ને સ્ટિમ કરવા મૂકી લેવા પછી ૧૫-૨૦ મિનીટ ચડવા દો.પછી ગેસ બંધ કરી તેમાં કાપા પાડવા.

ત્યાર બાદ વઘાર માટે એક નાની પેન માં થોડું તેલ લઇ તેમાં રાઈ તલ અને લીલા મરચા નાખી સાંતળી લો પછી તેને ઢોકળા પર રેડી દો. તૈયાર છે ટેસ્ટી સ્ટીમ ઢોકળાં તેને લસણ મરચા ની તિખી ચટણી અને રાજકોટ ની ચટણી સાથે પીરસો