સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી લો. હવે ટિક્કી નો મસાલો બનાવવા માટે બાફેલા બટાકા ને મેશ કરી લો.

હવે આ મેશ કરેલા બટાકા માં જીની સમારેલી ડુંગળી, જીના સમારેલા લીલાં મરચા, લીલા વટાણા, જીના સમારેલા ગાજર અને બ્રેડ ક્રમસ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

હવે આમાં ચાટ મસાલો અને નમક ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે આ મસાલા ને હાથ માં તેલ લગાવી બર્ગર ના બન ની સાઇઝ પ્રમાણે ગોળ ટિક્કી બનાવી લો. ત્યાર બાદ આ તૈયાર કરેલી બધી ટિક્કી ને બ્રેડ ક્રમશ માં કોટ્ટીંગ કરી લો.

હવે એક પેન મા તેલ ગરમ કરી એમાં ટિક્કી ઉમેરી ગેસ ની મીડીયમ આંચ પર ૩ થી ૪ મિનિટ માટે બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી શેલો ફ્રાય કરી લો

હવે બર્ગર ને એસેમ્બ્લ કરીશું, એની માટે બર્ગર બન ને વચ્ચેથી કટ કરી લો.ને આ બર્ગર ને એક પેન મા બટર લગાવી શેકી લો. ત્યાર બાદ આ બન ની એક બાજુ મેયોનીઝ લગાવી ને ઉપર પત્તા ગોભી, બનાવેલી આલુ ટિક્કી, ચીઝ સ્લાઈસ, ઓનીયન ની ગોળ રિંગ્સ અને ટામેટા ની સ્લાઈસ મૂકી ઉપર બર્ગર બન નો બીજો ભાગ મૂકી દબાવી ને બનાવી લો. આ રીતે બધા બર્ગર બનાવી લો.

હવે આપણા બધા 🍔 વેજ આલુ ટિક્કી બર્ગર તૈયાર છે સર્વ કરવા માટે..આ બર્ગર પર ટોમેટો સોસ નું નાનું ટપકું મૂકી ગાર્નિશ કરો.